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皮蛋虾仁拌豆腐的做法,皮蛋虾仁拌豆腐怎样做?

皮蛋虾仁拌豆腐是一道健脾开胃食谱 单身食谱 清热去火食谱 家常菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析皮蛋虾仁拌豆腐的做法,协助您做出美味可口的皮蛋虾仁拌豆腐。

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皮蛋虾仁拌豆腐的做法
1. 豆腐由盒内取出,以冷开水冲净后,沥干水分,切厚片排入盘内;2. 虾仁一起用沸水焯一下;3. 皮蛋剥出冲洗干净,切丁;4. 将虾仁和皮蛋撒在豆腐上.5. 将盐、味精、胡椒粉、少许香油调成汁,浇在码好的豆腐上即成。
皮蛋虾仁拌豆腐说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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皮蛋虾仁拌豆腐的制作材料

主料:松花蛋(鸭蛋)120克 豆腐(北)100克 虾仁50克

辅料:

调料:盐2克 味精2克 胡椒粉1克 香油30克 姜3克 大蒜(白皮)5克

皮蛋虾仁拌豆腐怎么做好吃
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
皮蛋虾仁拌豆腐的热量
能量701.06千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质49.25克,脂肪52.2克,碳水化合物11.45克,叶酸56.56微克,膳食纤维2.96克,胆固醇992.1毫克,维生素A274.69微克,胡萝卜素37.2微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.3毫克,烟酸2.81毫克,维生素C0.47毫克,维生素E33.78毫克,钙463.32毫克,磷651.4毫克,钾589.25毫克,钠4055.48毫克,碘8.24微克,镁200.43毫克,铁11.26毫克,锌4.55毫克,硒70.74微克,铜1.39毫克,锰0.67毫克, 皮蛋虾仁拌豆腐的做法,皮蛋虾仁拌豆腐怎么做
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