糟烩鲜蘑豆腐是一道私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱，口味糟香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析糟烩鲜蘑豆腐的做法，协助您做出美味可口的糟烩鲜蘑豆腐。
| 糟烩鲜蘑豆腐的做法 |
| 1.先将嫩豆腐切成小块下沸水锅中焯透；鲜蘑菇洗净，用刀片成圆片，下沸水锅中焯透。2.炒锅上火，倒油烧热，加入鲜汤、豆腐块、味精、白糖、精盐、鲜蘑片，用旺火煮沸，撇去浮沫，用文火炖至入味，放入黄酒糟，复置火烧沸，用水淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，淋上熟鸡油即成。 |
| 糟烩鲜蘑豆腐说明： |
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工艺：烩 口味：糟香味 |
| 糟烩鲜蘑豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)500克 蘑菇(鲜蘑)100克 辅料： 调料：鸡油25克 香糟35克 盐5克 味精5克 白砂糖25克 淀粉(豌豆)15克 |
| 糟烩鲜蘑豆腐怎么做好吃 |
| 本品需鲜汤约1000克。 |
| 糟烩鲜蘑豆腐的热量 |
| 能量739.55千卡,维生素B60.25毫克,蛋白质50.8克,脂肪40.61克,碳水化合物58.15克,叶酸199微克,膳食纤维16.14克,维生素A27微克,胡萝卜素160微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.45毫克,烟酸4.58毫克,维生素C2毫克,维生素E42.56毫克,钙542.7毫克,磷657.7毫克,钾858.1毫克,钠2418.96毫克,镁327.8毫克,铁9.22毫克,锌4.7毫克,硒12.95微克,铜0.82毫克,锰0.57毫克, 糟烩鲜蘑豆腐的做法，糟烩鲜蘑豆腐怎么做 |
| 制作糟烩鲜蘑豆腐的小贴士： |
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