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烤鸡肉饼的做法,烤鸡肉饼怎样做?

烤鸡肉饼是一道营养不良食谱 补虚养身食谱 特色菜 青少年食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析烤鸡肉饼的做法,协助您做出美味可口的烤鸡肉饼。

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烤鸡肉饼的做法
1. 鸡肉用刀剁成肉糜;2. 面包用牛奶50克泡软,然后挤去奶水备用,挤出的奶水保留待用;3. 马铃薯(土豆)煮熟切片;4. 蘑菇去蒂洗净切厚片;5. 青豌豆在沸水中氽熟;6. 花椰菜掰成小朵,氽熟;7. 将鸡肉糜放在碗中,加入泡软的面包一起拌匀,接着加上鸡蛋、盐、味精和胡椒粉,边搅边加入泡面包的奶水,和成馅;8. 将面包粉放在盆中,把鸡肉馅分成六团,均搓成球,滚匀面包粉,用菜刀刀面压成圆饼,放入盘内备用;9. 在煎盘中放入生油,将鸡肉饼煎成两面金黄色;10. 将油面酱放入锅中,放炉上炒热,依次倒入剩余的牛奶与鸡清汤,边倒边搅,然后加入精盐、味精、奶油、辣酱油调成稀粥状的奶油沙司;11. 取两个瓷煲,各倒入1/4奶油沙司,每个瓷煲放上三个鸡蛋饼,四周放马铃薯片,面上放蘑菇片、花椰菜及豌豆,再浇上1/4奶油沙司;12. 将瓷煲放在烤盘上进烤箱烘烤,炉温250度,烤至表面呈金黄色出炉。
烤鸡肉饼说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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烤鸡肉饼的制作材料

主料:鸡肉250克 鸡蛋50克

辅料:蘑菇(鲜蘑)50克 菜花50克 豌豆50克 土豆(黄皮)50克 面包30克 面包屑50克 奶油60克 牛奶250克

调料:花生油30克 盐3克 辣酱油5克 味精2克 胡椒粉1克

烤鸡肉饼怎么做好吃
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
烤鸡肉饼的热量
能量1800.63千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质80.71克,脂肪127.88克,碳水化合物92.62克,叶酸139.65微克,膳食纤维4.02克,胆固醇720.4毫克,维生素A497.8微克,胡萝卜素133.6微克,硫胺素0.65毫克,核黄素1.02毫克,烟酸18.98毫克,维生素C48毫克,维生素E18.7毫克,钙382.88毫克,磷895毫克,钾1790.34毫克,钠2181.55毫克,碘45.73微克,镁140.58毫克,铁10.12毫克,锌6.22毫克,硒44.63微克,铜1.11毫克,锰0.92毫克, 烤鸡肉饼的做法,烤鸡肉饼怎么做
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