珍珠三鲜是一道清真菜 营养不良食谱 消化不良食谱 老人食谱 学龄前儿童食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析珍珠三鲜的做法，协助您做出美味可口的珍珠三鲜。
| 珍珠三鲜的做法 |
| 1. 将鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内；2. 鸡茸用牛奶?开，加入精盐、蛋清搅匀；3. 西红柿用开水烫透，去皮、籽后与黄瓜分别切成米粒小丁；4. 坐勺上火，倒入鸡汤烧开；5. 把勺端离火口，用筷子将鸡茸顺序拨入汤内；6. 将勺上火，投入黄瓜、西红柿小丁，加入精盐、料酒、姜汁，撇净浮沫；7. 调入味精，淋入水淀粉勾成稀芡，淋入鸡油，倒入盖碗内即成。 |
| 珍珠三鲜说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 珍珠三鲜的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉100克 辅料：黄瓜75克 番茄75克 鸡蛋清60克 牛奶25克 调料：盐5克 淀粉(玉米)40克 料酒5克 姜汁5克 味精3克 鸡油25克 |
| 珍珠三鲜怎么做好吃 |
| 为使此菜口感更好，需备鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。 |
| 珍珠三鲜的热量 |
| 能量348.04千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质30.07克,脂肪6.21克,碳水化合物44.66克,叶酸25.95微克,膳食纤维1.84克,胆固醇85.75毫克,维生素A80.5微克,胡萝卜素348.75微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.4毫克,烟酸11.91毫克,维生素C17.5毫克,维生素E0.59毫克,钙48.7毫克,磷271.17毫克,钾582.72毫克,钠2311.48毫克,碘1.88微克,镁51.46毫克,铁3.47毫克,锌0.77毫克,硒15.53微克,铜0.16毫克,锰0.13毫克, 珍珠三鲜的做法，珍珠三鲜怎么做 |
| 制作珍珠三鲜的小贴士： |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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