卤小肠是一道私家菜 补虚养身食谱 痔疮食谱，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析卤小肠的做法，协助您做出美味可口的卤小肠。
| 卤小肠的做法 |
| 1.小肠洗净，放入开水中氽烫10分钟后捞出，泡入清水中待凉再捞出。2.用剪刀剪成10公分长的段，除去内部脂肪后洗净，再放入开水中氽汤20分钟后捞出。3.葱洗净，30克切成段，20克切成末；姜去皮洗净，切末。4.卤料（大料、桂皮、胡椒粒、白糖）装入纱布袋子中封口，备用。5.把小肠放入锅中，再放入葱段、姜、卤料和调料（酱油、水200毫升、米酒）一起煮。6.开锅后改用小火卤50分钟，捞出，切成小段，盛在盘子中撒上葱末就可以了。 |
| 卤小肠说明： |
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工艺：卤 口味：五香味 |
| 卤小肠的制作材料 |
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主料：猪小肠400克 辅料：大葱50克 姜40克 调料：酱油30克 江米酒30克 八角5克 桂皮5克 胡椒5克 白砂糖40克 |
| 卤小肠怎么做好吃 |
| 卤小肠的热量 |
| 能量521.7千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质44.15克,脂肪8.81克,碳水化合物64.42克,叶酸7.15微克,膳食纤维4.6克,胆固醇732毫克,维生素A41.55微克,胡萝卜素105微克,硫胺素0.55毫克,核黄素0.53毫克,烟酸13.62毫克,维生素C3.1毫克,维生素E0.58毫克,钙105.05毫克,磷481.4毫克,钾861.9毫克,钠2558.15毫克,碘0.72微克,镁149.2毫克,铁12.48毫克,锌12.04毫克,硒30.25微克,铜0.64毫克,锰2.85毫克, 卤小肠的做法，卤小肠怎么做 |
| 制作卤小肠的小贴士： |
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