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彩色虾仁的做法,彩色虾仁怎样做?

彩色虾仁是一道浙江菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析彩色虾仁的做法,协助您做出美味可口的彩色虾仁。

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彩色虾仁的做法
1. 将火腿、海参、香菇均切成黄豆大的丁,待用;2. 葱白切碎末备用;3. 把炒锅放在旺火上烧热,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四成热;4. 快速将虾仁下锅,用筷子拨开,约10秒钟,至虾仁呈白色时,倒入漏勺;5. 原锅中留油烧热,将切好的葱白末、海参放入锅中略煸,再将香菇、熟火腿、青豆入锅,放黄酒、盐、鸡清汤(75克)、味精;6. 烧沸后,将虾仁倒入锅中,并随手搅拌,再淋上熟猪油,盛入汤盆即成。
彩色虾仁说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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彩色虾仁的制作材料

主料:虾仁175克

辅料:火腿25克 海参(水浸)50克 香菇(鲜)30克 青豆25克

调料:葱白2克 黄酒15克 盐2克 味精2克 猪油(炼制)50克

彩色虾仁怎么做好吃
备熟猪油300克,耗约50克。
彩色虾仁的热量
能量938.06千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质93.71克,脂肪59.35克,碳水化合物11.6克,叶酸26.22微克,膳食纤维4.17克,胆固醇1000毫克,维生素A100.45微克,胡萝卜素198.7微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.35毫克,烟酸11.72毫克,维生素C0.64毫克,维生素E7.81毫克,钙1152.52毫克,磷1364.39毫克,钾1219.14毫克,钠9920.27毫克,碘0.9微克,镁469.36毫克,铁22.14毫克,锌8.43毫克,硒139.17微克,铜4.49毫克,锰2.08毫克, 彩色虾仁的做法,彩色虾仁怎么做
制作彩色虾仁的小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。