茄泥是一道西餐其他，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析茄泥的做法，协助您做出美味可口的茄泥。
| 茄泥的做法 |
| 1. 将茄子洗净去皮蒸熟；2. 番茄用开水烫一下去皮挤掉水分，放在一起剁成泥；3. 将洋葱洗净切成末；4. 大蒜拍碎；5. 煎锅内注油烧热，下入洋葱炒出香味；6. 放入番茄酱炒出红油，再放入菜泥炒；7. 加精盐和胡椒粉调好口味，最后撒上大蒜末煸炒几下即成。 |
| 茄泥说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 标签： 【西餐其他】 |
| 茄泥的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、长)500克 辅料：洋葱（黄皮）100克 番茄100克 调料：番茄酱50克 植物油100克 大蒜（白皮）10克 白砂糖5克 盐3克 胡椒粉2克 |
| 茄泥怎么做好吃 |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
| 茄泥的热量 |
| 能量186.24千卡,维生素B60.36毫克,蛋白质8.99克,脂肪0.86克,碳水化合物48.04克,叶酸5.6微克,膳食纤维12.61克,维生素A213.7微克,胡萝卜素1279.2微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.18毫克,烟酸6.39毫克,维生素C49.7毫克,维生素E3.75毫克,钙298.6毫克,磷238.04毫克,钾1387.45毫克,钠1241.66毫克,碘2.66微克,镁110.37毫克,铁3.11毫克,锌1.39毫克,硒3.54微克,铜0.59毫克,锰0.96毫克, 茄泥的做法，茄泥怎么做 |
| 制作茄泥的小贴士： |
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