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家常菜谱通乳食谱大全

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红曲炖爪尖

【工艺】:原炖

【口味】:咸甜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱

【做法】:1.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切片,待用;将猪蹄刮净残毛,洗净,整理干净后,用沸水焯透,捞出。2.旺火坐净锅,将猪蹄放入,加清水漫过猪蹄;再放入红曲和全部调料,旺火煮20分钟,移微火炖90分钟左右捞出;将蹄一劈两开,皮面朝碗,码成圆形,共码两碗,每碗放白糖40克,再加入原卤汤每碗放100克。3.将码好的猪蹄蒸碗,放入蒸屉,旺火蒸至酥烂约40分钟出屉,将蒸碗合入汤盘即成。

酸辣莴笋

【工艺】:拌

【口味】:酸辣味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 通乳食谱 便秘食谱

【做法】:1. 莴笋去皮、洗净,切成6厘米长、2毫米见方的丝,用盐拌和入味,滗去盐水;2. 用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁,与莴笋丝拌匀装盘即成。

猪蹄炖红枣

【工艺】:原炖

【口味】:甜味

【标签】:贫血食谱 补血食谱 老人食谱 美容养颜食谱 通乳食谱

【做法】:1. 先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块;2. 红枣洗净;3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水;4. 炖至熟烂即可。

山药鲫鱼汤

【工艺】:白烧

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 补气食谱 通乳食谱

【做法】:1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,加少许精盐稍腌一会儿;2. 把山药去皮,洗净,切成片;3. 锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入鲫鱼两面煎一下;4. 烹入料酒,加鲜汤、山药煮熟,撒上精盐、葱花,淋香油即可。

清蒸鳝筒

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 通乳食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净,沥去水;2. 鳝鱼放在案板上,用刀切成5厘米长的段,投入开水锅中焯烫一下,捞出后晾凉,把鱼筒整齐时摆入盘中;3. 冬笋洗净,切成长形片,码在盘中的鳝筒上面;4. 将锅架在火上,放入猪油,烧至七成热,放入蒜瓣,煸出香味;5. 然后连油一起浇在鱼筒上,再放上葱段、姜片、糖、味精、料酒、盐、酱油和适量鲜汤,上屉用旺火、沸水、足气蒸(以水开冒大气后计)15分钟左右,即可下屉上桌。

芝麻脊片

【工艺】:炸

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 延缓衰老食谱 补血食谱 通乳食谱

【做法】:1. 里脊肉切成薄片;2. 里脊片放入碗中,用盐、料酒、姜、葱码味约10分钟;3. 蛋黄加干豆粉调成蛋黄豆粉,然后沾匀芝麻;4. 生菜切丝,拌成糖醋味;5. 将里脊肉片放入五成热油锅中炸至呈微黄色时捞起;6. 待油温升至七成热时,再将肉片放入油锅中复炸至呈金黄色捞起;7. 入盘配上糖醋生菜即可。

香辣鲫鱼

【工艺】:炒

【口味】:香辣

【标签】:四川菜 利尿食谱 通乳食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 将鲫鱼洗净切成片,码味待用;2. 炒锅置旺火上,烧油至七成热时,下鱼片炸成金黄色起锅;3. 锅留油,下干海椒节、花椒炒香;4. 倒入鱼片,烹入料酒、盐、味精、午油、白糖、醋,炒至鱼片回软;5. 下芝麻,转起锅即成。

食盐炒芝麻

【工艺】:炒

【口味】:清香味

【标签】:乳母食谱 通乳食谱

【做法】:芝麻、食盐共炒至发香。

炖爪尖

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 将蹄用火筷子烫净小毛,用热水泡凉后,用板刷在清水中刷洗干净,用开水焯一遍,控出;2. 将收拾好的蹄下锅炖煮沸,将煮料全部下锅,用旺火烧开,煮一刻钟,再用微火炖烂,盛入盘内,即成。

蜜糖柠檬鸡腿

【工艺】:蜜汁

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 月经不调食谱 通乳食谱 水肿食谱

【做法】:1. 鸡腿洗净擦干水,拌入蜂蜜、柠檬汁、白里香、黑椒粉、盐、胡椒粉、酱油、牛油腌渍20分钟;2. 取一盘盛装,加盖旺火烹调15分钟,中途需翻动一次;3. 也可用芹菜、柠檬片装饰。