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家常菜谱止血调理食谱大全

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黑木耳煲红枣

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:气血双补食谱 月经不调食谱 高血压食谱 止血调理食谱 贫血食谱

【做法】:将木耳、红枣洗净,放入锅内,加水适量,文火煎煮30分钟即可。

蜜汁茄子

【工艺】:炒

【口味】:甜味

【标签】:止血调理食谱 私家菜

【做法】:1. 将茄子洗净,切成长条,撒入精盐腌片刻备用;2. 将鸡蛋磕入碗内,加淀粉、面粉、水搅拌成糊;3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4. 炒锅注油烧至六成热,将茄子条蘸上糊逐条下锅,炸至焦黄捞出;5. 炒锅添少许水,放入白糖烧开,用水淀粉勾芡,倒入茄子,翻炒均匀即可。

蕉条茄子

【工艺】:卤

【口味】:酸咸味

【标签】:四川菜 止血调理食谱 便秘食谱

【做法】:1. 茄子去皮,切去两头留中间10~12厘米长一段,然后顺长从中间切开成两块,再把每块顺长从中间切开成条,每条都沾上面粉;2. 姜切丝、大蒜切末;3. 香菜洗净切短段;4. 用热油将茄子炸至老黄色捞出,控净油,整齐地码在盘子的一端;5. 酱油、醋、味精放在一起调匀;6. 猪肉切细丝炒熟,加酱油少许,炒至变色倒出;7. 把肉丝、姜丝、蒜末、香菜段都分别整齐地放在装茄子的盘的另一端;8.把调好的汁浇在茄条上即可。

香椿蚕豆

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:学生膳食 私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱 止血调理食谱 春季养生食谱

【做法】:1. 蚕豆去壳及皮,取出豆瓣,放入沸水锅中焯至断生后捞出;2. 香椿洗净后放入沸水锅中稍焯一下,捞出沥干水分后切碎;3. 精盐、香油、辣椒油和味精一起放入盆中拌匀;4. 加入嫩蚕豆瓣和切碎的香椿,拌匀即成。

红烧黄鱼

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 止血调理食谱 贫血食谱 失眠食谱

【做法】:1. 将鱼去掉鳞、鳃、鳍;2. 用刀在鱼的肛门处横割一刀,深约1厘米,用1双筷子从鱼嘴伸入鱼腹;3. 旋转绞出内脏,再撕掉鱼头上的“铁皮”,洗净控净水;4. 用刀在鱼身两面划3~4刀,以切至鱼骨为宜;5. 姜、蒜、冬笋分别洗净切切片;6. 葱洗净切花;7. 猪肉切片;8. 旺火坐勺,入油,热时下鱼,炸至外皮略硬,呈金黄色时捞出;9. 原勺留底油,烧热,下入肉片煸炒断生,入姜片、蒜片、葱花,大料瓣、冬笋片,煸炒出香味;10. 再入白糖、酱油、味精、料酒、精盐及清水200克,烧开后尝好味;11. 下入炸好的鱼和清水,开后转小火烧15分钟左右,将鱼取出,盛入盘内;12. 再把锅内的汤汁用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入青蒜段,浇在盘中的鱼上即成。

多味茄泥

【工艺】:拌

【口味】:怪味

【标签】:私家菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.茄子洗净,削,切成长条,撒上精盐,放清水中泡去茄褐色,捞出沥水,放蒸锅内旺火蒸熟,取出晾凉。2.香菜、小葱洗净,分别切成碎末;花椒炒热,碾碎成末;小蒜剥去蒜皮,捣成蒜泥。3.酱油、米醋、白糖、花椒面、葱末、香菜末、辣油、蒜泥、精盐和味精合在一起兑成浓汁,均匀地浇在晾凉的茄条上面,拌匀即可。

椒麻茄丝

【工艺】:拌

【口味】:麻辣味

【标签】:私家菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 止血调理食谱

【做法】:1.将茄子削皮切成3厘米长的丝,洗净。2.锅置火上,放入清水烧开下入茄丝煮熟,捞出放入凉水盆中过凉,滗干水备用。3.花椒用水渍泡片刻洗净,大葱洗净,用刀分别把花椒粒与大葱切剁成细茸,放入小碗内加入酱油、盐、味精、香油等调料,制成椒麻茸汁。4.把茄丝与椒麻茸汁拌匀,装盘即可。

塘虱豆腐

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 小儿遗尿食谱 止血调理食谱 孕妇食谱 老人食谱

【做法】:1.将豆腐油炸,塘虱(鲶鱼)洗干净去肠脏,放入大热水内拖一拖。取出刮去白色潺,洗干净,切成鱼块放入酱油、淀粉、胡椒粉、酒中拌匀,走油起待用。2.蒜肉剁碎,豆豉洗净,红柿子椒切丝,炸豆腐切角待用。3.用1汤匙油爆香蒜肉,加入豆豉及炸豆腐略炒,走油后的塘虱回镬,放入豆腐上,倒入酱油、白糖、水和香油略煮片刻,至汁液收干,加入红柿子椒丝,葱粒,埋薄芡即可上碟供食。

脆皮茄子

【工艺】:炸烹

【口味】:酸甜味

【标签】:止血调理食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 将嫩茄子洗净,去蒂,切成两片,皮面斜切十字花刀;2. 香叶洗净切细;3. 姜、蒜、泡椒均切成细丝;4. 鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉;5. 酱油、醋、白糖、素汤50毫升、水豆粉配成味汁;6. 菜油入锅,置中火上,烧至六成熟,将茄子抹上蛋豆粉,逐一放入锅中,炸至呈金黄色、待皮酥,捞于盘中;7. 锅内留油适量,放入姜、蒜、泡辣椒丝、炒出香味,烹入味汁搅匀,沸后淋于茄子上,再撒上葱丝、香叶即成。

银粉肉丝

【工艺】:软溜

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 补阳食谱 肾调养食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 猪肉切成丝;2. 韭菜薹择洗干净切成4厘米长的段;3. 葱、姜洗净,切成末;4. 肉丝用盐、料酒、淀粉调味浆好;5. 锅上火,注入花生油,待油热把粉丝放入炸透捞入盘内;6. 锅内注入50克花生油,放入肉丝炒散,加入葱、姜、料酒、韭菜薹、汤、酱油、味精,待汤烧开调好味;7. 用淀粉把汤汁勾浓,浇在盘内的粉丝上即成。