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家常菜谱接触化学毒素人员食谱大全

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腊味荷兰豆

【工艺】:熟炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:健脾开胃食谱 接触化学毒素人员食谱 学生膳食 接触电离辐射人员食谱

【做法】:1. 将葱、姜洗净切成末待用;2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。

竹荪蛋熘牛蛙

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 接触化学毒素人员食谱 利尿食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将牛蛙宰杀洗净,改刀成小块,用盐、豆粉码好味待用;2. 竹荪蛋切片下沸水锅氽一下捞起待用;3. 葱切马耳形;4. 锅置火上,下油烧至四成热,下牛蛙,待散粉发白时,捞起;5. 锅留少许油,下竹荪蛋、胡萝卜、葱,炒香;6. 烹入鲜汤,下盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛蛙,勾入水豆粉,至收汁亮油起锅装盘即成。

大蒜煲鸭

【工艺】:蒜烧

【口味】:蒜香味

【标签】:清热解毒食谱 利尿食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.将鸭子宰杀去毛,去内脏洗净,用沸水烫一下,捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。2.将大蒜装入鸭腹,将子放入炖锅,加入适量清水及葱花、姜片,用旺火烧开后撇去浮沫,改用微火烧至鸭熟烂,弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。

糖醋菜花

【工艺】:腌

【口味】:糖醋味

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.菜花去掉叶、根及盘,改成均匀的块,洗净后用沸水煮透(不要过火,稍有点脆为度)备用。2.用500克清水加盐、糖、胡椒粒、香叶及白醋调成甜酸适度的糖醋汁,将煮过的菜花放入糖醋汁中浸泡4?8小时,捞出装盘便可食用。

莼菜羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:防癌抗癌食谱 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝,备用。2. 香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮,煮开后,将漂净之莼菜倾之,再煮沸时,可加盐,出锅后淋上麻油即成。

拌鱿鱼丝

【工艺】:拌

【口味】:酸辣味

【标签】:私家菜 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 鲜鱿鱼洗净,从平面片开,切成丝;2. 黄瓜洗净切成丝,垫在盘底;3. 鱿鱼丝在开水锅里烫一下,捞出,晾凉沥水,放在黄瓜丝上;4. 浇上酱油、醋、辣油,加味精和麻酱拌匀即可。

清炒荷兰豆

【工艺】:清炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:健脾开胃食谱 学生膳食 运动员食谱 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;2. 葱切成马耳朵形;3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净;4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

糖醋拌莴笋

【工艺】:拌

【口味】:糖醋味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 将莴笋去皮去筋,洗净,切成4厘米长的条,用精盐拌匀腌1小时,沥去水分备用;2. 白糖用少许开水化开,倒入锅内熬浓后放入米醋,盛入小盆内晾凉;3. 用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀,腌2小时即成。

腰片拌豆腐

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱

【做法】:1.嫩豆腐切成长方形薄片,用开水淋浇数遍,沥干水,倒入盘中晾凉;猪腰子剖开去腰膻,剞成梳子花刀,劈成薄片,用清水洗净,下开水锅内氽熟,捞起沥干水分,装入豆腐盘内晾凉。2.香油、味精、盐、醋、葱花放在碗内调匀,浇在菜上即成。

拌菜花

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:姜洗净去皮切成末;菜花切成小块,用开水焯一下,再用清水漂凉,将盐、味精、白糖、葱、姜末调汁,浇在菜花上即可。