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家常菜谱接触化学毒素人员食谱大全

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红烧鲫鱼

【工艺】:干烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:1. 将鲫鱼去鳞、腮及内脏,洗净后立即将鱼抹干;2. 在鱼身两面划几刀,刀口深达鱼骨;3. 油锅放植物油加热,油将沸时放入鲫鱼,待两面金黄时取出鱼;4. 原锅中放入生猪肉末炒散后,加入豆瓣酱、姜蒜末,炒几下,将鱼重新放入,加入料酒、酱油、白糖,并加一些清水(以淹没鱼身为度),用微火烧炖,直至汁将尽时,盛入盘内;5. 将葱、味精、醋搅匀,浇在鱼身上即成。

炝菜花

【工艺】:炝

【口味】:红油味

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 防癌抗癌食谱 接触化学毒素人员食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约3厘米大小的块。2.锅里放水,旺火烧沸,将菜花放入焯一下,然后捞出控干,装盘备用。3.将盐撒在菜花上拌匀,再放上葱花、姜末,最后把辣椒油加热炝上即成。

卤猪肝

【工艺】:卤

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 贫血食谱 营养不良食谱 明目食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:1.将猪肝洗净沥水,用精盐擦匀腌渍5分钟,随即放入沸水锅中汆片刻,取出沥水。2.将炒锅置于旺火上加热,倒入清水和上述所有调料,待沸改用文火煮30分钟,捞出渣物(即桂皮、八角等),放入猪肝,用小火煮烧30分钟,取出待自然冷却,即可切片装盘。

丝瓜海蜇汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 哮喘食谱 支气管炎食谱 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:1. 海蜇用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段;2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块;3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净;4. 锅内注入适量清水,放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜,用旺火煮开;5. 用小火继续煮1小时,然后放入丝瓜,再煮片刻,用精盐调味即可。

咖喱菜花

【工艺】:拌

【口味】:咖喱味

【标签】:私家菜 高温环境作业人群食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:菜花洗净后掰成小朵,放入沸水锅中烫透,捞出沥去水分,放入盆内,加入咖喱粉拌匀稍腌渍片刻,再用清水冲洗干净,沥去水分,撒入精盐和味精,淋入香油,拌匀装盘即成。

熘虾仁

【工艺】:滑溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱 动脉硬化食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:1.将净虾仁放入碗内,加盐,蛋清,水,淀粉搅匀,将虾仁腌渍好.2.将炒锅置火上,旺火烧至五六成热时,将虾仁下入,用筷子滑开,待虾仁炸熟后捞入漏勺控油.3.原炒锅置火上,留少许底油,用姜丝,葱丝,蒜片炝锅,放入虾仁,颠炒两下,烹入料酒,醋,酱油,精盐,汤适量,再下入糖,勾芡,淋入香油,出锅装盘即成.

麻油腰子汤

【工艺】:煮

【口味】:甜咸味

【标签】:接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱 滋阴食谱

【做法】:1.剖开猪腰,剔除臊腺,洗净切片,每片切成花,用滚水烫去血水。2.在热锅中将黑麻油加热,加入姜片,加水和米酒,盐,糖。放入腰花,两分钟起锅。

宫保腰花

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱

【做法】:1. 大葱洗净切段;姜蒜洗净切片;淀粉加水调成芡汁备用;将猪腰用刀从中间片开,再用刀尖片净腰杂,在其一面剞十字花刀,切四厘米长,三厘米宽的条,用精盐、水淀粉拌匀,辣椒切成小段,白糖、醋、酱油、绍酒、精盐、味精和水淀粉兑汁。 2. 炒锅上旺火,舀入熟猪油烧至六成热,把辣椒、花椒下锅,待炒出香味,放入腰花,稍炒,把葱、姜、蒜入锅,烹入兑好的汁,炒熟即可。

草菇炒油菜

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 高脂血症食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.将草菇去蒂洗净,入沸水略氽后沥干,油菜心去根洗净,顺长一剖两半,再切成4片,入沸水锅中氽透捞出,用冷水过凉沥干,切去菜叶,留10厘米长的段。2.锅架旺火上,倒入素汤300毫升,放入绍酒、白糖、精盐烧沸,放入草菇、油菜心烧至入味,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

海米香菇炒掐菜

【工艺】:熟炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 营养不良食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:1.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜。掐菜过沸油水焯出;水发香菇切丝,用沸水焯出;虾米放温水中泡软。 2.滑勺内加适量油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用,再加入葱姜丝烹香,急火加掐菜、香菇丝翻炒几下,随加盐、味精、香菜段,撒海米、胡椒粉,淋香油即成。