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家常菜谱更年期食谱大全

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芝麻菠菜拌豆腐

【工艺】:拌

【口味】:麻酱味

【标签】:清真菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 补血食谱

【做法】:1. 将豆腐切成小丁,用开水烫一下,捞出;2. 菠菜切成段也用开水烫一下,捞出沥干;3. 碗中放入麻酱、酱油、糖、盐、味精、香油,调成汁;4. 盘中放入烫过的豆腐,上面放菠菜;5. 然后把调好的汁浇上,再撒上少许熟芝麻即可。

滑熘黄菜

【工艺】:滑溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 更年期食谱

【做法】:1.嫩豆腐用水洗净,沥去水分。熟冬笋,熟胡萝卜剁成茸,挤去水分,和入嫩豆腐,并加精盐,味精,姜末,白糖拌匀,即为熘黄菜坯料。 2.锅中加入熟花生油,烧至七成热,下入熘黄菜坯料,用勺不断拌炒,至水分即将收干,烹入料酒翻炒几下,至菜呈金黄色,即可起锅装盘。

川味辣豆花

【工艺】:清烹

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱

【做法】:1.盒豆腐取出,放在盘中,蒸透,控净水分;葱切末。2.色拉油烧热,放入豆瓣酱煸炒出香味,把酱油、香油、白糖、味精和葱末依次放入锅中,调匀,浇在豆腐上即可。

葱油豆腐

【工艺】:拌

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱

【做法】:1.将大葱去根洗净切成丁;豆腐切成1厘米厚的大片,放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色,捞出沥净油。2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内,加入甜面酱和香油,拌匀即成。

砂锅豆腐(二)

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 小儿佝偻病食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 老人食谱

【做法】:1. 将豆腐表皮去掉,用箩筛过滤成细泥,随后加入鸡蛋清和精盐适量拌匀;2. 在小笼屉上铺上一块净屉布,两边要留空以保通气;3. 将豆泥倒笼屉布上,用旺火蒸约10分钟,且勿蒸老,取出后晾凉;4. 猪肉、冬笋切成薄片;5. 香菇去蒂洗净,个较大的要切开;6. 大葱从中间剖开,随后切成段;7. 芽白叶(大白菜叶)切成与洗净的冬寒菜各装一盘;8. 取一泥炉,装上烧红的木炭,上放一砂锅;9. 另取锅倒入猪油,待油烧至六成热时放冬笋、香菇煸炒,加入鸡汤(1500克)、肉片、豆腐、大葱、精盐、味精;10. 烧开后撇去浮沫立即倒入沙锅内,撒上胡椒粉,连同泥炉一起端上桌,另上芽白叶与冬寒菜即可食。

香葱拌干丝

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 更年期食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 青少年食谱

【做法】:1.豆腐干切成丝;葱白洗净,切成丝。2.白糖、精盐、味精加少量水拌匀后,加入热香油调匀。3.豆腐干丝、葱丝同放碗中,浇入味汁拌匀即成。

香菇肉片烧豆腐

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱

【做法】:1. 五花肉,洗净后片成薄片,用盐,胡椒粉,淀粉,酱油码味;2. 香菇切片;3. 豆腐,青椒分别切片;4. 先将豆腐略煎,盛起; 5. 猪肉片炒变色,盛起;6. 再将香菇、胡萝卜、青椒略炒;7. 加入豆腐,加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻;8. 将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。

肉丝黄豆汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:孕妇食谱 更年期食谱 滋阴食谱 特色菜 补虚养身食谱

【做法】:1. 先将黄豆拣净杂质,淘洗干净,再有冷水浸泡3小时;2. 猪肥瘦肉洗净切丝待用;3. 将肉骨头(排骨)、猪腿皮(猪皮)洗净后,放入砂锅中,加清水烧沸,撇去浮沫,再放黄豆烧沸,转用小火焖四五小时;4. 待黄豆酥熟后,捞出腿皮、肉骨,放肉丝搅散,加酱油、细盐、味精,撇去浮油,用大火笃15分钟,至汤汁肥浓,红中泛白时,放葱花即可盛入大汤碗中上桌。

脆豆腐

【工艺】:脆炸

【口味】:微辣

【标签】:山东菜 更年期食谱

【做法】:1. 将每块豆腐干切成6片;2. 将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;3. 将青、红椒洗净放开水中焯一下;4. 豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层面粉;5. 平底锅内的油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸呈金黄色捞出装盘,放青红椒即可。

香椿拌豆腐

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:清真菜 骨质疏松食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 学生膳食

【做法】:1. 将豆腐放在盘内;2. 香椿用开水氽烫;3. 香椿切成末撒在豆腐上;4. 加上盐、香油、味精拌匀即可。