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家常菜谱更年期食谱大全

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咸鱼头豆腐汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 便秘食谱 更年期食谱 头痛食谱

【做法】:1. 咸鱼头可斩件,用清水洗净,滴干水。2. 放入锅中,以少许生油微煎,避去腥味。3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。4. 加入适量清水,猛火煲30分钟。5. 放入豆腐滚20分钟,即可以佐膳饮用了。

五香酱油豆

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 动脉硬化食谱 更年期食谱 糖尿病食谱 老人食谱

【做法】:1. 用纱布口袋将小茴香、大料(八角)、花椒、桂皮包好备用;2. 黄豆(大豆)用温水涨发后洗净置锅中,加入2000克水,加盖煮开后将水倒掉;3. 重新倒入1000克清水,放入香料袋一起盖盖煮开;4. 用小火煮至黄豆半烂,放进酱油、白糖搅匀后继续盖盖焖煮至豆烂;5. 将香料袋取出,加入盐继续煮至酱油汁完全裹在黄豆上即可。

白豆腐蘸料

【工艺】:凉菜

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 把豆腐切成片,放在锅内用水煮沸10分钟,盛入汤碗;2. 生菜在沸水中焯制,置汤碗中;3. 将各种调料放在一小碗中调匀,蘸豆腐和生菜食用。

草菇炖豆腐

【工艺】:原炖

【口味】:本味咸鲜

【标签】:私家菜 孕妇食谱 老人食谱 更年期食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

【做法】:1.竹笋去壳去皮后洗净切片;油菜心择洗干净;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克;将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块,放在锅内,加清水、少许精盐,用文火炖10分钟后,捞出沥净水。2.锅架火上,放入麻油,烧热后下绍酒,清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块,烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。

煮双丝

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 动脉硬化食谱 贫血食谱 更年期食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将豆腐干洗净,切成细丝,放入碗内,用沸水浸烫数次,捞出,沥净水分;2. 锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱花、姜丝、蒜片炝锅,炒出香味,放入原汁鸡汤和豆腐干丝,旺火烧开,煮至汤色转白,改用中,小火,下入料酒和盐,继续煮至干丝成熟,盛入碗内;3. 原锅放回火上,汤烧开后,下入火腿丝,鸡丝和蒜苗段,焯烫氽熟,连汤一起倒入干丝碗内即可食用。

二婶蒸虾酱

【工艺】:蒸

【口味】:本味咸鲜

【标签】:山东菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 更年期食谱

【做法】:1.将鲜虾酱、豆腐(捣成泥),葱花、花生油、鸡蛋液调匀,放入4厘米深的方盘中蒸熟。 2.将虾酱切12块直径3厘米的方块,盛盘中,即可。

熏豆腐干

【工艺】:熏

【口味】:咸甜味

【标签】:四川菜 小儿佝偻病食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱

【做法】:1. 豆腐干洗净,先切成4厘米见方的块,再对角切成三角形;2. 姜拍松,葱切约3厘米长的节;3. 炒锅内菜籽油烧至七成热时,豆腐干下锅,炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升;4. 在中火上收至汤干亮油时,下味精,香油和匀,起锅装盘即成。

崩山豆腐

【工艺】:拌

【口味】:香辣

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 姜、葱、蒜洗净,切成末;2. 锅上火,放清水烧开,加精盐少许;3. 用手将整块豆腐掰成四块,下锅焯透,捞出沥水,装入碗内;4. 将调料调成味汁,淋在豆腐上即可。

双菇豆腐

【工艺】:炒

【口味】:咸甜味

【标签】:私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱

【做法】:1. 将豆腐切成长方条;2. 香菇洗净去蒂,切成细丝;3. 金针菇去根,洗净切成段;4. 油菜心洗净,一剖两半,下入开水锅内焯熟,捞出控水备用;5. 炒锅注油烧至七成热,放入豆腐条煎至两面金黄色,捞出控油;6. 炒锅注油烧热,放入豆腐条、香菇丝、金针菇,加入白糖、胡椒粉、精盐、水烧开;7. 淋入香油,撒入味精装盘,周围码上油菜心即可。

马兰炖猪肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 更年期食谱 清热去火食谱 甲状腺疾病食谱 肝调养食谱

【做法】:1.将马兰择去杂物,用清水洗净,并用刀切成段。把猪肉洗净后,用刀切成块。 2.把马兰、猪肉同放入沙锅内,加入酱油、精盐、味精、白糖、料酒,注入适量清水,用武火煮滚,改用小文火慢慢地煨2小时,即可食用。