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芽菜煸土豆的做法,芽菜煸土豆怎样做?

芽菜煸土豆是一道四川菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析芽菜煸土豆的做法,协助您做出美味可口的芽菜煸土豆。

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芽菜煸土豆的做法
1. 将土豆去皮切成小一字条;2. 芽菜、猪肉分别剁碎待用;3. 炒锅置火上,下油,烧至五成热时,下土豆炸至紧皮,捞起;4. 待油温升至七成热时下锅炝一火,呈金黄色时起锅;5. 锅中留余油,下芽菜、肉末、姜、蒜米炒香;6. 下土豆,翻炒匀,下盐、味精、香油,翻转,撒入葱花,起锅装盘即成。
芽菜煸土豆说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【四川菜】 【便秘食谱】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱

芽菜煸土豆的制作材料

主料:土豆(黄皮)300克

辅料:芽菜150克 猪肉(肥瘦)100克

调料:小葱10克 大蒜(白皮)5克 姜5克 盐2克 味精2克 香油5克 色拉油50克

芽菜煸土豆怎么做好吃
1. 本品有油炸过程,需备色拉油约300克;2. 炸制土豆的油温要控制好,油温过高易炸糊,过低土豆不成金黄。
芽菜煸土豆的热量
能量1142.51千卡,维生素B60.81毫克,蛋白质22.25克,脂肪92.52克,碳水化合物58.88克,叶酸70.12微克,膳食纤维3.93克,胆固醇80毫克,维生素A36.65微克,胡萝卜素112微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.23毫克,烟酸3.62毫克,维生素C44.65毫克,维生素E40.82毫克,钙40.44毫克,磷309.78毫克,钾1289.51毫克,钠1030.25毫克,碘3.6微克,镁93.23毫克,铁3.31毫克,锌3.72毫克,硒13.71微克,铜0.36毫克,锰0.54毫克, 芽菜煸土豆的做法,芽菜煸土豆怎么做
制作芽菜煸土豆的小贴士:
1. 土豆含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及钙、铁、镁等;2. 土豆其钙、铁的含量大大高于大米。