鹌鹑松仁羹是一道补虚养身食谱 夏季养生食谱 营养不良食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鹌鹑松仁羹的做法，协助您做出美味可口的鹌鹑松仁羹。
| 鹌鹑松仁羹的做法 |
| 1. 鹌鹑取出内脏，洗净，抹干水起肉，鹌鹑骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净；2. 鹌鹑肉切小粒，加入淀粉、蛋清、盐，搅匀成糊状；3. 锅内加入适量冷水，放下鹌鹑骨、姜片煲滚，改用小火煲1小时取汤备用；4. 松仁放入热油中，用小火炸至金黄色时捞起；5. 小米洗净，用汤匙碾碎成蓉；6. 把小米蓉放入锅中，下入高汤煮滚，用白糖、料酒、盐调味；7. 再加入鹌鹑肉粒和汤搅匀，待鹌鹑肉熟后，淋上香油，盛入汤碗内，撒下松仁即成。 |
| 鹌鹑松仁羹说明： |
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工艺：煮 口味：咸甜味 |
| 鹌鹑松仁羹的制作材料 |
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主料：鹌鹑肉300克 小米100克 辅料：松子（炒）20克 鸡蛋清30克 调料：姜3克 淀粉(玉米)6克 盐3克 香油4克 白砂糖2克 料酒2克 植物油10克 |
| 鹌鹑松仁羹怎么做好吃 |
| 小米：小米忌与杏仁同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 鹌鹑松仁羹的热量 |
| 能量892.65千卡,蛋白质75.91克,脂肪28.04克,泛酸0.12毫克,碳水化合物90.92克,叶酸64.68微克,膳食纤维7.17克,胆固醇471毫克,维生素A121.84微克,维生素K0.2微克,胡萝卜素11.1微克,硫胺素0.45毫克,核黄素1.14毫克,烟酸20.85毫克,维生素C0.12毫克,维生素E10.77毫克,钙189.85毫克,磷748.21毫克,钾1118.85毫克,钠1350.4毫克,碘3.7微克,镁153.5毫克,铁10.35毫克,锌7.51毫克,硒40.03微克,铜0.98毫克,锰2.22毫克, 鹌鹑松仁羹的做法，鹌鹑松仁羹怎么做 |
| 制作鹌鹑松仁羹的小贴士： |
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