软熘豆腐(二)是一道私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析软熘豆腐(二)的做法，协助您做出美味可口的软熘豆腐(二)。
| 软熘豆腐(二)的做法 |
| 1.将豆腐洗净，用刀切成薄片，平摆在盘内；将鸡蛋磕入碗内，加入盐（1克）、湿淀粉10克（淀粉5克加水），调成稀糊。 2.锅架火上，放油烧至六成热，将豆腐蘸匀蛋糊，逐片下入滑炸，炸至金黄色，倒入漏勺，控净余油。 3.原锅留少许底油放入葱（切花）花、姜（切片）片、蒜（切片）片炝锅，爆出香味，添入豆腐、鲜汤、加入酱油、醋、糖、盐，烧开后用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅即可食用。 |
| 软熘豆腐(二)说明： |
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工艺：软溜 口味：咸鲜味 |
| 软熘豆腐(二)的制作材料 |
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主料：豆腐(北)250克 辅料：鸡蛋65克 调料：花生油60克 酱油25克 白砂糖10克 醋5克 盐2克 大葱5克 姜2克 大蒜（白皮）3克 淀粉(豌豆)15克 |
| 软熘豆腐(二)怎么做好吃 |
| 本品有过油炸过程，需备花生油约500克，鲜汤适量。 |
| 软熘豆腐(二)的热量 |
| 能量1005.2千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质33.48克,脂肪85.98克,碳水化合物36.15克,叶酸173.79微克,膳食纤维7.3克,胆固醇380.25毫克,维生素A165.86微克,胡萝卜素82.5微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.26毫克,烟酸0.97毫克,维生素C0.44毫克,维生素E47.46毫克,钙331.35毫克,磷436.86毫克,钾502.69毫克,钠2346.28毫克,碘18.28微克,镁208.1毫克,铁9.67毫克,锌3.3毫克,硒16.07微克,铜0.38毫克,锰0.97毫克, 软熘豆腐(二)的做法，软熘豆腐(二)怎么做 |
| 制作软熘豆腐(二)的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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