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砂锅炖鸭(二)的做法,砂锅炖鸭(二)怎样做?

砂锅炖鸭(二)是一道家常菜 夏季养生食谱 营养不良食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析砂锅炖鸭(二)的做法,协助您做出美味可口的砂锅炖鸭(二)。

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砂锅炖鸭(二)的做法
1. 鸭宰杀,清洗干净,在翅膀下开一6厘米长的刀口,取出内脏,洗去血水;2. 放在案板上,剁成骨牌块,用开水烫一下备用;3. 砂锅放在火上,加水1500克,再放入鸭块、葱段、姜片烧开,撇去浮沫,用小火炖八成熟;4. 芋头去皮洗净在开水中煮过3分钟;5. 芋头放入砂锅内,继续烧沸,再用小火炖30分钟;6. 使鸭块、芋头酥烂,加入精盐、味精、料酒即成。
砂锅炖鸭(二)说明:

工艺:原炖

口味:咸鲜味

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砂锅炖鸭(二)的制作材料

主料:鸭1500克

辅料:芋头500克

调料:盐10克 料酒20克 大葱15克 姜10克

砂锅炖鸭(二)怎么做好吃
芋头:芋头忌于香蕉同食。
砂锅炖鸭(二)的热量
能量4002.55千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质243.87克,脂肪296.6克,碳水化合物95.4克,叶酸47.08微克,膳食纤维5.63克,胆固醇1410毫克,维生素A919.45微克,胡萝卜素826.6微克,硫胺素1.51毫克,核黄素3.56毫克,烟酸66.66毫克,维生素C30.85毫克,维生素E6.3毫克,钙284.35毫克,磷2111.25毫克,钾4802.4毫克,钠5134.42毫克,镁332毫克,铁38.33毫克,锌22.5毫克,硒191.19微克,铜5.03毫克,锰2.8毫克, 砂锅炖鸭(二)的做法,砂锅炖鸭(二)怎么做
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