下巴划水是一道浙江菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析下巴划水的做法，协助您做出美味可口的下巴划水。
| 下巴划水的做法 |
| 1. 鱼头对剖；鱼尾直切成3小段，备用；葱洗净切丝、末备用。2. 热锅加油，放入葱末爆香，将鱼头、鱼尾放入，加糖、酱油、醋、酒、胡椒粉、姜末、味精，中火焖煮5分钟后，再用大火一直煮到汤快干，淋上生粉水5克（生粉2克加水）及麻油，起锅盛入盘中，旁边放置葱丝，即成。 |
| 下巴划水说明： |
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工艺：焖 口味：咸鲜味 |
| 下巴划水的制作材料 |
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主料：草鱼800克 鲢鱼头300克 辅料： 调料：大葱10克 胡椒粉2克 香油1克 芡粉2克 白砂糖2克 酱油10克 醋5克 料酒5克 胡椒粉3克 味精1克 |
| 下巴划水怎么做好吃 |
| 下巴划水的热量 |
| 能量822.58千卡,维生素B60.82毫克,蛋白质143.34克,脂肪21.96克,碳水化合物13.66克,叶酸125.17微克,膳食纤维0.39克,胆固醇376毫克,维生素A1.6微克,胡萝卜素9.4微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.71毫克,维生素C0.3毫克,维生素E20.54毫克,钙151.93毫克,磷1253毫克,钾2670.41毫克,钠959.82毫克,碘0.65微克,镁232.66毫克,铁12.17毫克,锌3.32毫克,硒94.04微克,铜0.11毫克,锰0.42毫克, 下巴划水的做法，下巴划水怎么做 |
| 制作下巴划水的小贴士： |
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