鸡泥金针菇是一道私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 胃调养食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡泥金针菇的做法，协助您做出美味可口的鸡泥金针菇。
| 鸡泥金针菇的做法 |
| 1. 将金针菇去其根部，清洗干净，切成细粒；2. 鸡脯肉去筋，用刀背捶成泥，然后放入碗中加入盐、姜葱水、胡椒粉、猪油、鸡蛋清、干细淀粉拌匀待用；3. 将金针菇粒放入鸡泥中和匀，用手挤成丸子，然后装入盘中，上笼旺火蒸熟取出；4. 另锅烧鲜汤至开，调入盐，用淀粉勾成清二流芡，放入味精、鸡油和匀，起锅淋在鸡泥丸子上成。 |
| 鸡泥金针菇说明： |
|
工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 鸡泥金针菇的制作材料 |
|
主料：金针菇150克 鸡胸脯肉300克 辅料：鸡蛋25克 调料：葱汁10克 姜汁5克 盐3克 猪油（炼制）20克 料酒10克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)3克 味精1克 鸡油2克 |
| 鸡泥金针菇怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 鸡泥金针菇的热量 |
| 能量662.47千卡,蛋白质65.75克,脂肪37.77克,碳水化合物21.59克,叶酸28.32微克,膳食纤维4.1克,胆固醇410.85毫克,维生素A119.6微克,胡萝卜素46.2微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.75毫克,烟酸38.67毫克,维生素C3毫克,维生素E3.87毫克,钙25.24毫克,磷824.23毫克,钾1348.78毫克,钠1403.74毫克,碘6.96微克,镁114.87毫克,铁4.74毫克,锌2.43毫克,硒35.72微克,铜0.44毫克,锰0.22毫克, 鸡泥金针菇的做法，鸡泥金针菇怎么做 |
| 制作鸡泥金针菇的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=4610&caipu=1185276486