山药泥是一道胃调养食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析山药泥的做法，协助您做出美味可口的山药泥。
| 山药泥的做法 |
| 1. 将山药研成粉末；2. 山药粉加入白糖（50克）及少许清水搅成细泥；3. 将京糕磨成细泥置于碗内，加入20克白糖拌匀；4. 再将豆沙置于另一碗中，然后与京糕一同上笼屉蒸透取出；5. 将炒锅烧热，放入猪油，倒入山药泥炒至浓稠时，盛在盘子中间；6. 然后在炒锅内再放入剩余的猪油，依次不规则炒京糕泥和豆沙；7. 出锅后分别盛在山药泥的两边；8. 将炒锅置旺火上，放入少许清水，加入75克白糖烧沸，去浮沫；9. 用水淀粉勾成芡汁，浇在三泥上即成。 |
| 山药泥说明： |
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工艺：蒸 口味：甜味 标签： 【胃调养食谱】 |
| 山药泥的制作材料 |
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主料：金糕150克 山药(干)200克 辅料：红豆沙15克 调料：淀粉(玉米)30克 猪油（炼制）50克 白砂糖150克 |
| 山药泥怎么做好吃 |
| 本品具有健脾和胃之功效，适于胃虚弱的患者食用。 |
| 山药泥的热量 |
| 能量2092.5千卡,维生素B60毫克,蛋白质20.14克,脂肪52.3克,碳水化合物391.62克,膳食纤维3.73克,胆固醇46.5毫克,维生素A18微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.7毫克,烟酸0.48毫克,维生素C6毫克,维生素E4.52毫克,钙235.75毫克,磷76.75毫克,钾690.55毫克,钠266.28毫克,镁17.85毫克,铁5.76毫克,锌2.26毫克,硒6.88微克,铜1.46毫克,锰0.7毫克, 山药泥的做法，山药泥怎么做 |
| 制作山药泥的小贴士： |
| 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 |
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