剁椒芋头是一道家常菜 活血化瘀食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 冻疮食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析剁椒芋头的做法，协助您做出美味可口的剁椒芋头。
| 剁椒芋头的做法 |
| 1. 红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用；2. 将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉；3. 把小芋头切成小块（比大拇指大点就可以了）；4. 取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段；5. 烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟；6. 取出后在上面淋上少许香油就可以了。 |
| 剁椒芋头说明： |
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工艺：蒸 口味：酸辣味 |
| 剁椒芋头的制作材料 |
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主料：芋头300克 辅料：辣椒(红、尖)100克 泡椒50克 调料：鸡精5克 香油5克 |
| 剁椒芋头怎么做好吃 |
| 本品需最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。 |
| 剁椒芋头的热量 |
| 能量323.65千卡,蛋白质8.44克,脂肪6.12克,碳水化合物64.84克,叶酸27.65微克,膳食纤维6.24克,胆固醇0.25毫克,维生素A313微克,胡萝卜素1870微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.21毫克,烟酸2.93毫克,维生素C162毫克,维生素E5.28毫克,钙145.4毫克,磷263.3毫克,钾1360.4毫克,钠1045.14毫克,碘38.32微克,镁85.1毫克,铁4.46毫克,锌1.81毫克,硒6.34微克,铜1.23毫克,锰1.09毫克, 剁椒芋头的做法，剁椒芋头怎么做 |
| 制作剁椒芋头的小贴士： |
| 芋头：芋头忌于香蕉同食。 |
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