荷兰豆炒甘笋是一道家常菜 素斋菜 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析荷兰豆炒甘笋的做法，协助您做出美味可口的荷兰豆炒甘笋。
| 荷兰豆炒甘笋的做法 |
| 1. 荷兰豆撕去蒂和筋；2. 大豆芽（黄豆芽）切去根部；3. 金针菜（黄花菜）、黑木耳浸软，洗净；4. 蒜剁蓉待用；5. 锅上火入油，待油烧至八成熟，下荷兰豆略炒，捞出；6. 锅再上火入油烧热，爆香姜片、蒜蓉，加入黄豆芽、金针菜、黑木耳同炒；7. 至黄豆芽软身时，放入甘笋（胡萝卜），倒入芡汁料（生抽5克、淀粉5克、盐2克、白糖3克、清水40克），荷兰豆回锅，炒匀即可。 |
| 荷兰豆炒甘笋说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 荷兰豆炒甘笋的制作材料 |
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主料：荷兰豆100克 黄豆芽100克 黄花菜50克 木耳(干)50克 胡萝卜100克 辅料： 调料：姜3克 大蒜（白皮）5克 植物油50克 生抽5克 淀粉(玉米)5克 盐2克 白砂糖3克 |
| 荷兰豆炒甘笋怎么做好吃 |
| 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 荷兰豆炒甘笋的热量 |
| 能量347.78千卡,蛋白质24.46克,脂肪3.59克,碳水化合物62.44克,叶酸15.96微克,膳食纤维22.94克,维生素A936.09微克,胡萝卜素5616.6微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.48毫克,烟酸4.86毫克,维生素C42.47毫克,维生素E9.69毫克,钙383.5毫克,磷385.04毫克,钾1191.38毫克,钠1248.46毫克,碘0.03微克,镁173.75毫克,铁56.02毫克,锌4.94毫克,硒6.27微克,铜0.65毫克,锰6.23毫克, 荷兰豆炒甘笋的做法，荷兰豆炒甘笋怎么做 |
| 制作荷兰豆炒甘笋的小贴士： |
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