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刀鱼炖干豆腐扣的做法,刀鱼炖干豆腐扣怎样做?

刀鱼炖干豆腐扣是一道补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 家常菜,口味咸酸味,【家常菜食谱大全】为您详解解析刀鱼炖干豆腐扣的做法,协助您做出美味可口的刀鱼炖干豆腐扣。

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刀鱼炖干豆腐扣的做法
1. 将刀鱼(带鱼)收拾干净,剁成段;2. 干豆腐切成条,套成豆腐扣状;3. 将锅置于中火上,放入植物油烧至六七成热时,放入刀鱼段,两面煎成金黄色,烹入醋,添入高汤(500克),加入葱段、姜片、蒜片、酱油、精盐、花椒水、味精;4. 将干豆腐扣放入,烧开,转用小火炖透即可。
刀鱼炖干豆腐扣说明:

工艺:

口味:咸酸味

标签: 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【骨质疏松食谱】 【家常菜

刀鱼炖干豆腐扣的制作材料

主料:带鱼500克 干豆腐250克

辅料:

调料:酱油10克 花椒4克 盐8克 味精5克 大葱10克 姜5克 大蒜(白皮)5克 植物油25克 醋5克

刀鱼炖干豆腐扣怎么做好吃
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
刀鱼炖干豆腐扣的热量
能量1327.22千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质153.14克,脂肪64.96克,碳水化合物36.96克,叶酸11.32微克,膳食纤维4.1克,胆固醇380毫克,维生素A161.17微克,胡萝卜素97微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.47毫克,烟酸14.94毫克,维生素C0.85毫克,维生素E62.7毫克,钙946.87毫克,磷1765.26毫克,钾1736.58毫克,钠4948.2毫克,碘27.74微克,镁441.05毫克,铁23.83毫克,锌10.18毫克,硒187.9微克,铜1.64毫克,锰6.41毫克, 刀鱼炖干豆腐扣的做法,刀鱼炖干豆腐扣怎么做
制作刀鱼炖干豆腐扣的小贴士: