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煳辣鱼羊煲的做法,煳辣鱼羊煲怎样做?

煳辣鱼羊煲是一道营养不良食谱 私家菜 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱,口味辣味,【家常菜食谱大全】为您详解解析煳辣鱼羊煲的做法,协助您做出美味可口的煳辣鱼羊煲。

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煳辣鱼羊煲的做法
1. 将羊肉洗净,下入开水锅内氽一下;2. 捞出控水洗净,改刀成块,上锅蒸熟取出;3. 姜、蒜切细末;4. 干辣椒切小段备用;5. 香菜择洗干净后切寸段;6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;7. 将草鱼去骨留鱼肉改刀成块,加入精盐、料酒、湿淀粉拌匀入味;8. 炒锅注油烧热,下入姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香,加水、红油(辣椒油)烧开;9. 锅内放入羊肉块,再加入精盐、料酒、酱油、白糖、味精烧开;10. 放入鱼块,淋入香醋煮鱼肉断生,倒入煲内,小火稍煲片刻;11. 炒锅注油烧热,下入干辣椒段炸香,再放入花椒略炸,浇煲内,撒入香菜段即可。
煳辣鱼羊煲说明:

工艺:

口味:辣味

标签: 【营养不良食谱】 【私家菜】 【冬季养生食谱】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱

煳辣鱼羊煲的制作材料

主料:羊肉(瘦)300克 草鱼400克

辅料:

调料:植物油40克 酱油10克 料酒15克 白砂糖5克 香醋5克 辣椒油20克 辣椒(红、尖、干)15克 花椒5克 豆瓣10克 淀粉(玉米)5克 盐3克 味精2克 香菜10克 姜5克 大蒜(白皮)10克

煳辣鱼羊煲怎么做好吃
煳辣鱼羊煲的热量
能量1050.56千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质138.55克,脂肪45.14克,碳水化合物30.87克,叶酸77.06微克,膳食纤维8.23克,胆固醇368毫克,维生素A62.95微克,胡萝卜素180.5微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.61毫克,烟酸16.89毫克,维生素C5.7毫克,维生素E29.98毫克,钙162.41毫克,磷1299.53毫克,钾2872毫克,钠2891.68毫克,碘23.49微克,镁236.15毫克,铁21.63毫克,锌21.85毫克,硒70.21微克,铜0.68毫克,锰2.6毫克, 煳辣鱼羊煲的做法,煳辣鱼羊煲怎么做
制作煳辣鱼羊煲的小贴士: