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松子蒸羊肉的做法,松子蒸羊肉怎样做?

松子蒸羊肉是一道私家菜 气血双补食谱 肾调养食谱 补阳食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析松子蒸羊肉的做法,协助您做出美味可口的松子蒸羊肉。

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松子蒸羊肉的做法
1.将松子仁放入热油中稍炸,捞出剥去外皮,再用油酥好。 2.把羊肉洗干净,剁成细泥,加入味精、鸡蛋清1个、精盐、湿淀粉拌匀。 3.将其余鸡蛋清摊成2张蛋皮,把羊肉泥摊匀在鸡蛋皮上,放上松子。 4.取锅上火,放入花生油烧热,投入蛋皮羊肉泥,炸呈金黄色时用漏勺捞出,切成大骨排块码入碗中,放入葱、姜、精盐、料酒、味精、芝麻油,装入笼屉蒸至熟透,取出扣入盘中。 5.原锅上火,倒入原汁,放入豌豆,用淀粉勾芡,淋入芝麻油,浇在羊肉上即可。
松子蒸羊肉说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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松子蒸羊肉的制作材料

主料:羊肉(瘦)500克

辅料:松子仁111克 鸡蛋清150克 豌豆100克

调料:大葱5克 姜3克 盐3克 味精3克 料酒3克 香油4克 淀粉(豌豆)20克

松子蒸羊肉怎么做好吃
具有补气血,暖脾肾之功效。
松子蒸羊肉的热量
能量1674.32千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质143.62克,脂肪102.34克,碳水化合物58.79克,叶酸83.36微克,膳食纤维14.36克,胆固醇300毫克,维生素A95.61微克,胡萝卜素239.4微克,硫胺素1.46毫克,核黄素1.63毫克,烟酸33.12毫克,维生素C14.27毫克,维生素E41.96毫克,钙174.5毫克,磷1769.71毫克,钾3135.71毫克,钠1904.22毫克,碘53.05微克,镁307.45毫克,铁28.86毫克,锌36.83毫克,硒49微克,铜1.97毫克,锰7.7毫克, 松子蒸羊肉的做法,松子蒸羊肉怎么做
制作松子蒸羊肉的小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。