珊蝴冬茸羹是一道湖南菜 利尿食谱 清热去火食谱 防暑食谱 水肿食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析珊蝴冬茸羹的做法，协助您做出美味可口的珊蝴冬茸羹。
| 珊蝴冬茸羹的做法 |
| 1.将大厚冬瓜削去皮和部分软瓤，用擂钵磨成细茸，装入汤盅内，上笼蒸熟取出。2.将咸蛋洗净煮熟去壳去蛋白留蛋黄切成小颗。3.食用时，锅里放500克水，加冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水、冬瓜茸、咸蛋黄、豌豆倒入，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾流汁芡，撇去泡沫，装入10个小碗内，每人一份即成。 |
| 珊蝴冬茸羹说明： |
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工艺：烧 口味：咸甜味 |
| 珊蝴冬茸羹的制作材料 |
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主料：冬瓜2000克 咸鸭蛋600克 辅料：豌豆10克 调料：冰糖250克 淀粉(豌豆)5克 |
| 珊蝴冬茸羹怎么做好吃 |
| 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 |
| 珊蝴冬茸羹的热量 |
| 能量2320.05千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质82.97克,脂肪80.23克,碳水化合物340.42克,叶酸196.26微克,膳食纤维22.32克,胆固醇3882毫克,维生素A807.7微克,胡萝卜素22微克,硫胺素1.08毫克,核黄素2.06毫克,烟酸5.24毫克,维生素C321.4毫克,维生素E38.42毫克,钙1007.8毫克,磷1619.2毫克,钾2284.35毫克,钠16299.64毫克,碘0.09微克,镁389.5毫克,铁27.36毫克,锌13.1毫克,硒144.81微克,铜1.14毫克,锰1.08毫克, 珊蝴冬茸羹的做法，珊蝴冬茸羹怎么做 |
| 制作珊蝴冬茸羹的小贴士： |
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