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新疆炮肉的做法,新疆炮肉怎样做?

新疆炮肉是一道新疆菜 特色菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析新疆炮肉的做法,协助您做出美味可口的新疆炮肉。

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新疆炮肉的做法
1.把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。2.羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好,用温油滑透捞出。3.架火,在炒锅里加入底油烧热,入姜末稍煸,加入洋葱、胡萝卜片,稍煸后,加入主要原料,烹料酒,放调料,反复翻炒后,淋香油盛盘,即可食用。
新疆炮肉说明:

工艺:软溜

口味:咸鲜味

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新疆炮肉的制作材料

主料:羊肉(瘦)150克

辅料:番茄25克 青椒25克 粉丝40克 胡萝卜25克 洋葱(白皮)25克

调料:姜5克 鸡蛋清30克 淀粉(豌豆)5克 料酒15克 味精3克 盐3克 香油10克 花生油50克

新疆炮肉怎么做好吃
因有过滑油过程,需准备花生油约1000克。
新疆炮肉的热量
能量922.69千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质36.85克,脂肪66.12克,碳水化合物46.92克,叶酸9.59微克,膳食纤维1.92克,胆固醇90毫克,维生素A220.65微克,胡萝卜素1224.75微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.37毫克,烟酸8.65毫克,维生素C26.95毫克,维生素E28.87毫克,钙58.31毫克,磷342.67毫克,钾836.24毫克,钠1580.66毫克,碘14.88微克,镁58.82毫克,铁11.23毫克,锌9.7毫克,硒14.79微克,铜0.37毫克,锰0.62毫克, 新疆炮肉的做法,新疆炮肉怎么做
制作新疆炮肉的小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。