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家常菜谱中风食谱大全

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胡椒西红柿

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 高血压食谱

【做法】:西红柿用开水烫一下,去皮,切成片,摆在盘中,上面放葱白细丝,再撒上盐和胡椒粉,滴几点香油调匀即成。

绣球海带

【工艺】:汤爆

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 中风食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.将海带切成丝,加冬笋(切丝)、胡萝卜(切丝)、油菜(切丝)盛在一起,放开水锅内一氽,捞出将水挤干待用;葱姜洗净均切成米粒状。 2.将猪肉剁成泥状,加蛋清、食盐搅成料子,再将氽过的海带、菜丝放入拌匀,做成丸子,下九成开的水锅内氽熟,捞出盛在盘内。 3.油下锅烧热,加葱姜米爆锅,再加醋、食盐、清汤烧开,用湿淀粉勾成浓溜芡,放味精、香油少许,出锅浇在丸子上即可。

水晶番茄

【工艺】:拌

【口味】:酸甜味

【标签】:特色菜 中风食谱 冠心病食谱 健脾开胃食谱 孕早期食谱

【做法】:将西红柿洗净后,用开水烫一下,去蒂,去皮,切成橘子瓣块,排放盘中,把白糖均匀撒在番茄上即可。

天秦萝卜粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:中风食谱 快餐/主食 祛痰食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将天麻、秦艽水煎约30分钟,去渣取汁备用;2. 白萝卜洗净切块;3. 粳米淘净备用;4. 将萝卜块、粳米放入药汁中,加适量清水煮成粥;5. 加盐少许调味即可。

香菇木耳淡菜汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱 中风食谱 高血压食谱 孕中期食谱

【做法】:1. 香菇(去菌茎)浸软洗净;木耳浸开洗净,去蒂;淡菜浸软洗净。2. 把香菇、淡菜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,再放入木耳,煮沸10分钟,加入盐、味精调味供用。

独活黑豆汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:中风食谱 活血化瘀食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 将黑豆泡发洗净,连泡发水一起加入砂锅;2. 另加适量清水,放入独活煮开;3. 煮至黑豆熟烂,加米酒少许调匀即可。

桑寄生三蛇汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱 中风食谱

【做法】:1. 取三蛇活杀,去皮,内脏,拆骨起肉,洗净;2. 桑寄生、巴戟、生姜、红枣洗净;3. 将蛇骨用纱布袋装好,与其它用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,汤成去蛇骨,药渣,调味即可。 

木耳银芽海米粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 中风食谱 春季养生食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱

【做法】:1.大米煮成稀粥;鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;绿豆芽、菠菜分别洗净;虾米洗净涨发回软备用。2.锅中下入调味料,上火烧开,再下入稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等材料,煮沸离火即可。

酥海带

【工艺】:酥

【口味】:酸甜味

【标签】:东北菜 中风食谱 甲状腺疾病食谱 便秘食谱 接触电离辐射人员食谱

【做法】:1. 将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发;2. 涨发到5千克左右时,用清水冲洗两遍待用;3. 将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用;4. 将肥猪肉切成1 厘米宽、7 厘米长的肉条;5. 把海带铺在案板上,上面放切好的肉条一根,然后将海带卷成直径4 厘米的卷待用;6. 将锅刷净,锅底放上竹蓖子,把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片、净蒜,一共码放3~4 层,最上一层盖上大白菜帮;7. 然后将糖、味精、精盐、酱油、料酒、醋、香油倒入锅内;8. 再按锅的大小添上汤,以没过海带卷为宜,然后盖严锅盖,放置火上烧开,再用小火炖6 个小时左右;9. 待汤快干时连锅端下,晾凉后即可取出;10. 食用前,将海带卷切成0.5 厘米左右的圆片,码放在盘中,即可食之。

土豆番茄汤

【工艺】:煮

【口味】:茄汁味

【标签】:私家菜 中风食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6?8片待用;土豆洗净后削皮,再切成条状。2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂,放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。