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家常菜谱快餐/主食大全

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荷花粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 延缓衰老食谱 美容养颜食谱

【做法】:当荷花盛开时,采其花瓣阴干切碎备用。用粳米煮粥,待粥熟时入荷花,煮沸即成。

荠菜鲜鲤鱼粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补虚养身食谱 快餐/主食 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 利尿食谱

【做法】:1. 先将新鲜荠菜拾去杂质,清水洗净,取刀切碎,备用。2. 把鲜鲤鱼刮去鱼鳞,去除内脏、腮,清水洗净,控水,入热油锅内炸一下,捞出,沥干油。3. 在锅内留下少许油,放入葱、姜、蒜煸一下,倒入酱油、白糖、醋翻炒一下,注入少许清水,用旺火煮沸,放入鱼炖熟透,剔出鱼肉,备用。4. 将荠菜与淘洗净的粳米一同放入锅内,倒入适量清水,置武火上煮,汤水煮沸后,改用文火继续煮至米开化时,把鱼肉放入锅内,搅拌匀,即成。

车前叶西瓜粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:清热解毒食谱 祛痰食谱 利尿食谱 明目食谱 快餐/主食

【做法】:1. 先把车前叶拾去杂质,用清水洗净,切碎,备用。2. 将葱白切段,西瓜去皮去籽,待用。3. 将粳米淘洗净后放入锅内,加适量清水,置于武火上煮沸,改用文火继续煮,待米熟透时加入车前叶、葱段和精盐,再煮10分钟,调入味精,拌入西瓜瓤,即可食用。

鸡蛋羊肉面

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱

【做法】:先将羊肉剁成细馅作羹,取鸡蛋清和白面粉做成面条。将适量的鸡蛋面条放于沸水中,煮面至熟,再加调料及羊肉羹。用法:早晚空腹服。

花蛤仔面

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 所有的材料洗净;2. 番茄、洋葱均切粒;3. 香菇切片,花蛤仔(嫩蛤蜊)泡水吐沙备用;4. 油锅烧热炒香洋葱、香菇、蔬菜拌炒,再加入花蛤仔翻炒;5. 加入调味料后与面拌炒烩在一起,起锅前加入番茄丁翻炒即可起锅。

紫山药乳酪蛋糕

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱

【做法】:1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;3. 杏仁角烤熟备用;4. 取一玻璃盆,倒入消化饼干、糖粉(10克)、杏仁角、奶油(30克)、牛奶(15克)后,再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀;5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将搅拌均匀的饼干平均铺在烤模里;6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;9. 将全蛋打散后分次加入拌匀;10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;11. 将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟(即摸起来有弹性)即可。

金橘糯米粥

【工艺】:煮

【口味】:果汁味

【标签】:快餐/主食

【做法】:1. 金橘洗净,对半切开;2. 圆糯米洗净后用水浸泡1小时;3. 锅置火上,放入清水、圆糯米、金橘,大火煮开后改小火慢慢熬煮至黏稠;4. 加入冰糖后再煮2分钟;5. 把柠檬挤出汁液来滴入粥中,再浇几道蜂蜜即可。

苹果萝卜羊肉粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 冬季养生食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 羊肉洗净,切细丝;3. 萝卜、苹果去皮,切块;4. 苹果、萝卜、陈皮、良姜一同放入锅中煮烂,去渣取汁;5. 粳米放入锅中,加入煮好的汁和适量的冷水,先用旺火烧沸;6. 再加入羊肉丝、胡椒、葱白,然后改用小火煮至米花汤稠,下入盐调味,即可盛起食用。

猪肾粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:冬季养生食谱 快餐/主食 肾调养食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将猪肾洗净,撕去外皮,顺长一批两半,去净腰臊,漂洗干净;2. 再片成薄片,放入碗内,加入料酒、葱末拌腌;3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4. 取锅放入冷水烧沸,下粳米,熬煮至粥成;5. 加入猪肾片、猪油,待滚;6. 再加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

荞麦粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食

【做法】:1.把芥麦米洗净,沥干水分。2.鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。3.锅中倒入适量的水,放入芥麦煮20分钟,捞出沥水。4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开,放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。5.直到所有的材料煮变软,就可以盛出来了。