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家常菜谱肝调养食谱大全

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烩虾麸

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:山西菜 贫血食谱 营养不良食谱 肝调养食谱 明目食谱

【做法】:1. 先用开水将虾米泡软;2. 水发木耳洗净切成丝;3. 胡萝卜洗净切成丝;4. 葱洗净切成丝;5. 鸡蛋打碗内,加面粉搅成糊;6. 蛋糊内加入木耳、虾米、胡萝卜、油、盐2克、葱丝、姜末搅匀,上笼蒸熟取出;7. 凉后切成3.5 厘米长、9 毫米见方的条;8. 锅内加清汤500毫升烧开,加入虾麸、胡椒面、酱油、盐、味精、淀粉烩匀,淋香油即成。

香椿烘蛋

【工艺】:烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱

【做法】:1. 将鸡蛋打入碗内;2. 香椿用热水焯一下捞出控干,切成碎末;3. 干淀粉用水50克调好;4. 蛋碗内加入香椿末、盐、味精、湿淀粉,搅拌均匀备用;5. 锅上火,注入猪油75克,油沸时改微火,将鸡蛋搅匀倒入,盖上锅盖;6. 剩下的油分几次从锅边淋入,烘约10分钟;7. 待蛋涨起,掀去盖,滗去油,翻扣盘中即可。

羊肝粥(二)

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:1. 先将羊肝去膜洗净,切片;2. 葱洗净,切段;3. 稻米淘洗干净;4. 锅烧热,加油适量,羊肝、葱放入锅中炒片刻;5. 用锅盛水煮沸,加入大米煮至米开花;6. 再放入羊肝煮熟即成。

杞精炖鹌鹑

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:壮腰健肾食谱 神经衰弱食谱 肾调养食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净;2. 枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥;3. 加盐、味精适量调味即成。

归参炖母鸡

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 气血双补食谱 冻疮食谱 肝炎食谱 老人食谱

【做法】:1. 母鸡杀后去毛和内脏,洗净,将当归、党参洗净后装入鸡腹内。2. 将鸡肉置沙锅内,加适量水,放葱(切段)、姜(切片)、料酒、味精,炖至肉烂,即可。

西红柿拌菠菜

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 冠心病食谱

【做法】:1.粉丝用热水泡软,放开水锅中煮熟,捞出,放凉开水中漂凉,捞出沥干后,切成5厘米长的段,放碗内,放少许精盐拌匀,待用。2.菠菜洗净,放开水中焯熟,捞出沥水晾凉,切成3厘米长的段放碗内,撒上少许精盐拌匀,待用。3.西红柿洗净,放开水中烫一下,剥皮,去蒂,切片。4.取一干净的菜盘,将粉丝段放盘内,码上西红柿片,最后放菠菜段,撒上白糖,浇上醋,即可上桌食用。

芪肝汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:气血双补食谱 通乳食谱 乳母食谱 肝调养食谱

【做法】:猪肝洗净,切片,加入黄芪,清水适量,同煮成汤,稍加盐或不加盐食用。

猪肝绿豆粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:孕晚期食谱 快餐/主食 夏季养生食谱 肝调养食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 猪肝切成片状,洗净待用;2. 绿豆、大米洗净同煮;3. 大火煮沸后再改用小火慢熬;4. 将大米、绿豆煮至八成熟;5. 将猪肝放入锅中同煮,煮熟后加盐调味即可。

白油猪肝

【工艺】:炒

【口味】:微辣

【标签】:四川菜 健脾开胃食谱 肝调养食谱 明目食谱 青少年食谱

【做法】:1. 木耳用温水发涨,择洗净;2. 小白菜心洗净;3. 猪肝洗净,去筋切成薄片;4. 淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(23克)备用;5. 姜、蒜切成方片,葱洗净切成3厘米长的节;6. 泡辣椒切成马耳朵节;7. 在碗内将盐、湿淀粉、红酱油加汤15克对成汁;8. 葱、姜、蒜、泡辣椒、木耳、小白菜心等料放入汁碗内;9. 炒锅置旺火上,放入猪油,随即将猪肝用盐、湿淀粉拌匀;10. 待油烧至七成热时,将猪肝下锅炒至散开,发伸,立即放入配料合炒,炒匀一倒入碗内汁,炒转起锅,放花椒面上碟即成。

川草鱼

【工艺】:锅烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 肝调养食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

【做法】:1. 将草鱼宰杀,去鳞及内脏,清洗干净;2. 葱一半切段,一半切丝;3. 姜少部分切片,大部分切丝;4. 将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟;5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用;6. 将油锅烧热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁,再勾芡,淋在鱼上;8. 撒上香菜、嫩姜丝,即可。