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家常菜谱肝调养食谱大全

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山药枸杞蒸鸡

【工艺】:蒸

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 明目食谱 耳鸣食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.净鸡去爪,剖开脊背,抽去头颈骨留皮,入沸水锅内氽一下,取出洗净血秽;山药去皮,切成长7-10厘米、厚0.2厘米的纵片;枸杞子洗净。2.鸡腹向上在汤碗内,诸料铺在鸡面上,加入料酒、精盐、味精、清汤1000克,上笼蒸2小时至鸡肉熟烂。

煎苦瓜鸡粒饼

【工艺】:煎

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 肝调养食谱 学生膳食

【做法】:1. 苦瓜洗将去瓤,切成绿豆大的颗粒;2. 鸡脯肉、熟火腿、荸荠也切成绿豆大的颗粒;3. 将苦瓜粒、鸡脯肉粒、火腿粒、荸荠粒入碗,加水豆粉、胡椒面、味精、白糖、香油、醋、盐拌匀成馅;4. 然后做成大小一致的圆饼;5. 生菜切丝,拌成糖醋味待用;6. 锅炙好,将圆饼入锅煎至两面呈金黄色时,再加入油;7. 炸至熟后起锅装盘,镶上生菜,带椒盐味碟上桌即可。

桑葚木耳荷叶汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:滋阴食谱 补血食谱 活血化瘀食谱 肝调养食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 将木耳泡发,去杂,洗净备用;2. 荷叶洗净切碎;3. 桑葚洗净备用;4. 将木耳、荷叶、桑葚一同放入砂锅中,加适量清水煮汤。

茼蒿猪肝鸡蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:肝调养食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 明目食谱

【做法】:1. 茼蒿菜用水洗净,滴干;2. 猪肝用水洗净,切薄片;3. 鸡蛋拂匀;4. 加水于瓦煲内,煲至水滚;5. 放入茼蒿菜,滚熟;6. 放入猪肝,候猪肝熟;7. 放入鸡蛋浆和细盐调味;8. 将蛋浆搅成蛋花,即可饮用。

萝卜枸杞炖鸭肝

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:乌发食谱 明目食谱 肝调养食谱 理气调理食谱 老人食谱

【做法】:1. 枸杞子洗净;2. 鸭肝洗净后用平刀切成薄片,放入开水中焯透;3. 萝卜洗净切丝;葱切段,姜切片;4. 将锅置中火上,放入猪油;5. 加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子,并改用旺火炖制;6. 至汁浓再放入鸭肝,翻炒至熟即起锅。

脆皮鱼卷

【工艺】:脆炸

【口味】:炸烧味

【标签】:福建菜 高血压食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 草鱼宰杀,去鳞、内脏,片取净肉切5 厘米长,筷子粗细的条;2. 肥膘肉切5 厘米长丝;3. 冬笋削去外皮,洗净,切5 厘米长丝;4. 香菇去蒂,洗净,切5 厘米长丝;5. 葱取葱白与姜切5 厘米长丝;6. 草鱼条、肥膘肉丝、冬笋丝、香菇丝用精盐、料酒、味精调味;7. 干豆腐皮切6 厘米见方12 张;8. 蛋液和面粉调成的蛋面糊;9. 每张干豆腐涂上一层蛋面糊,包上几根鱼丝、冬笋丝、香菇丝、肥膘丝、葱丝和姜丝,卷成12 卷;10. 锅置中火上,入花生油烧五成热时,将卷入锅炸成金黄色捞起;11. 油温升七成热时再炸一次捞起,装盘,配上香菜即成。

滑溜羊肝

【工艺】:滑溜

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 肝调养食谱 明目食谱 青少年食谱

【做法】:1.羊肝切成薄片,葱顺长切成1寸宽0.5克的条,姜去皮切成极细的丝,蒜去皮用刀拍了切成碎末,淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、牛奶、水淀粉配成汁芡,羊肝用绍酒拌好了,再用水淀粉浆好。3.把炒勺放在旺火上,倒入花生油,等油烧至七成热时,放入浆好的羊肝片,用手勺搅散,待羊肝片变成深粉红色时,倒入漏勺内沥去油,再倒回炒勺内上火,随即倒入配好的汁芡,翻炒几下,放入鸡油装盘即成。

炖百合蛋汤

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 秋季养生食谱 补虚养身食谱 肝调养食谱 贫血食谱

【做法】:1. 将百合置清水中浸泡一夜;2. 百合洗净后放入锅中,加入适量的清水,置旺火上炖1小时至百合酥烂;3. 将鸡蛋磕开,去蛋清留蛋黄,充分拌匀,倒入汤锅搅拌;4. 撒入精盐和味精,淋入香油再略炖片刻即成。

枸杞叶芹菜鱼片汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:肝调养食谱 明目食谱 利尿食谱 高血压食谱 结膜炎食谱

【做法】:1. 将枸杞洗净,摘叶;2. 芹菜去根、叶,洗净,切段;3. 鲩鱼(草鱼)肉洗净,切片,用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀;4. 先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约20分钟,去枸杞枝留汤用;5. 将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内,文火煮沸约十分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。

枸杞杜仲鹌鹑汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 肾调养食谱 高血压食谱 孕妇食谱

【做法】:1.将枸杞子,杜仲分别洗净.2.将鹌鹑闷死,去毛,内脏,脚爪,洗净斩块放锅内,注入鸡汤,加入料酒,盐胡椒粉,姜,葱,枸杞子,杜仲,共煮至肉熟烂拣出杜仲,盛入汤盆即成.效用: