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家常菜谱甜味大全

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期颐饼

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:冠心病食谱

【做法】:1. 先将芡实、鸡内金淘洗干净,晒干后研成细粉过筛;2. 然后将芡实粉、鸡内金粉、面粉、白糖拌匀,做成小薄饼;3. 将饼烙成金黄色即可。

鸡蓉羊肉

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:壮腰健肾食谱 私家菜 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱

【做法】:1. 将羊肉切成丝,用清水浸泡尽血水,加入盐,少许牛奶,蛋清,淀粉浆好,放入开水锅中烫透,捞出,调入盐,味精拌匀晾凉;2. 将鸡里脊砸成蓉,加入清水?开,将鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状(以能立住筷子为准),放入鸡蓉搅匀;3. 将炒锅上火,放入清水烧开,将锅端离火口,用小勺舀起蛋白糊,倒在盘子边上,上面码一层已滑透的肉丝,捋成7厘米长,2厘米宽的条,轻轻推入锅中,按此方法做成10-12条,下齐后,将锅上火,煮透,捞出码入盘;4. 锅坐火上,加入鸡汤,料酒,精盐,姜汁及鸡鸡蓉羊肉,用微火煨焖入味,移旺火上加入牛奶,味精,淋入水淀粉勾芡,淋入鸭油,翻动过来,出锅装盘即可。

烤苹果馅饼

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将面粉倒入盆内,加入鸡蛋、牛奶、精盐搅成稠面糊;2. 苹果去皮、核切成小片;3. 烤盘涂上黄油,倒入面糊铺匀,入烤炉烤约15分钟,呈微黄色即可;4. 煎锅内注油烧热,放入苹果、白糖、桂皮粉、豆蔻粉,炒10分钟即成馅;5. 将烤好的面饼铺平,将苹果馅放在面饼的半边拌匀;6. 折上另一半,切成斜角块,即可食用。

果汁牛肉片

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱

【做法】:1.把鲜牛肉剔出筋络和牛油,切成薄片,放入香料浸渍半小时。 2.用猪油均匀抹在竹筛子底部,将浸渍好的牛肉片均匀地铺在筛子上,放入烘炉,在50℃的温度下烘烤1.5小时。烘干后取下冷却,按规格切成方块。 3.切好的放在铁筛上,连筛放进烘炉,用50℃烘熟。4.将糖酱放入肉坯,即成果汁牛肉片。

炸麻雀头

【工艺】:清炸

【口味】:甜味

【标签】:素斋菜 北京菜

【做法】:1. 油皮用湿布包后软化,切成4 厘米长、6 厘米宽的菱形块;2. 麻仁放入炒锅内,微火炒出香味,用刀压成面,放科碗内;3. 再加白糖和糖桂花,搅拌均匀,做成为馅心;4. 将切好的油皮块摊开,放入馅心,卷成卷,将两头提起,打一死结即成“麻雀头”;5. 炒锅上火,倒入花生油,烧至八成热,下入“雀头”,炸呈金黄色,捞出装盘,撒上白糖即成。

香蕉乳酪卷

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 青少年食谱

【做法】:1. 蛋黄和糖粉一起搅拌至体积膨胀;2. 变白且呈浓稠状,加入过筛后的玉米粉拌匀;3. 另一方型烤盘,底部先放一张烘焙纸,再将蛋黄面糊平均铺在烤盘上;4. 将烤盘放入以上火240℃、下火0℃的烤箱中,烤约5分钟至熟呈虎皮状即出炉;5. 奶油起司和果糖、柠檬汁一起搅拌均匀;6. 再慢慢加入鲜奶油调节软硬度,搅拌至光滑细致,即为内馅;7. 取出烤盘脱模后,切长条形,先背面涂抹上内馅;8. 于中间放入剥皮去头尾的香蕉段,再由边缘开始轻轻卷起,再用缎带轻绑紧即可

冰糖莲子

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:心调养食谱 乌发食谱 延缓衰老食谱 丰胸食谱

【做法】:1.将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克浸没,上笼蒸至软烂取出,滗去水,放入汤碗内;2.鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁;3.净锅置中火上,放入清水500克,再放入冰溏烧沸;4.待冰糖完全溶化,加入豌豆、菠萝丁煮沸倒入盛莲子的汤碗内,待莲子浮在上面即可食用。

水晶玉鹅

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 美容养颜食谱 心调养食谱 通乳食谱 高血压食谱 解酒食谱

【做法】:1. 把澄粉放在盆内加入开水,烫成熟面团;2. 用少许澄面加入适量红色素,揉成红色面团;3. 把烫好的澄面出条下节子,擀成面皮,逐个包入豆沙,做成玉鹅形状用红色面团做鹅的头冠,上笼用中火蒸熟即可。

奶油胡萝卜

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:微波食谱 单身食谱 青少年食谱 便秘食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.胡萝卜去皮切成条状(约8厘米长),加入白糖和水,加盖高火6分钟,沥去水分。 2.放入香菜、鲜奶油,高火1分钟,撒上杏仁片便可食用。

滋补荔枝酒

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:饮料 脾调养食谱 肝调养食谱 理气调理食谱 补血食谱

【做法】:1. 荔枝洗净,完全晾干后,剥除壳与果核,取果树肉备用;2. 以一层荔枝肉、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;3. 再倒入米酒头,然后封紧瓶口;4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。