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家常菜谱高脂血症食谱大全

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鸡肉蒸螺

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将熟火腿切成粒;2. 将螺肉从螺壳中取出,和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中,加入青豆、火腿粒、料酒、味精、香油拌好;3. 将螺壳洗净,把拌好的馅酿入螺壳内,入蒸锅蒸熟即可。

开阳万年

【工艺】:清蒸

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱 老人食谱

【做法】:1.将油菜除帮去心,只留中间一层嫩帮。2.将豆腐用沸水焯过,挤压成泥,放入碗内;香菇洗净,除去杂质,切成细末;冬笋洗净去皮,也切成碎末,一起放入豆腐碗内,加精盐、料酒、味精、香油,搅拌成馅,再加适量淀粉,把制好的馅酿在油菜心里,码放在大碗内,加入豆芽汤,放料酒、精盐、姜片,上屉蒸5分钟取出,扣在盘子里,把汤滗在勺里,烧开后用水淀粉勾芡,将烧好的汁浇在油菜上即可。

扒鱼翅

【工艺】:扒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱

【做法】:1. 将油菜心洗净,一剖两半,切成段;2. 玉兰片洗净,片成叠刀片,再切成细丝,即为鱼翅;3. 将鱼翅、油菜心分别下入开水锅内焯透,捞出控水备用;4. 姜切薄片;5. 黄豆芽洗净去皮待用;6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;7. 炒锅注入香油烧热,下入姜片炝锅,烹入料酒、酱油,放入黄豆芽、精盐、白糖烧开;8. 撇去沧沫,拣去姜片,倒入鱼翅、油菜心,加胡椒粉小火煨片刻,用水淀粉勾芡,淋入少许香油即可。

青椒炒黄瓜

【工艺】:生炒

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.将葱洗净切成葱末待用;将青椒洗净,去把、去籽,切成2厘米见方的片;黄瓜洗净,去把,切成斜刀片。2.青椒用沸水烫一下,控水。3.旺火坐净油勺,烧热,放猪油;下面酱略炒,放葱末,将青椒下勺,煸一下;再下入黄瓜片、盐和味精,烹入酱油,煸炒几遍,颠抖出勺即成。

豆腐炒菠菜

【工艺】:熟炒

【口味】:清香味

【标签】:山东菜 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 便秘食谱

【做法】:1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。 2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。

白果鹑蛋煲

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 高脂血症食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 贫血食谱 补血食谱

【做法】:1. 各种蔬菜摘洗净,切好,先行炒至半熟,齐放入瓦缸内煲着;2. 鹌鹑蛋原个浸熟,去壳,加些生抽,糖腌过,再用些淀粉捞干蛋身,放入滚油内炸,炸至蛋焦黄时取出;3. 瓦缸内之齐料够火时,加入炸好之鹑蛋,再加熟油,就可原煲上桌。

豆芽豆腐汤

【工艺】:白烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:冠心病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 老人食谱

【做法】:1.把黄豆芽洗净,去皮,豆腐切成丁,雪里蕻洗净,切丁,葱切丁。2.锅内放油烧热,放入葱丁煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味时加适量的水,在旺火上烧开。待黄豆芽酥烂是放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧10分钟,加入精盐、味精,即可出锅。

锅塌银鱼

【工艺】:塌

【口味】:咸鲜味

【标签】:苏锡菜 高脂血症食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 葱、姜洗净,均切成细米;2. 将银鱼通条从脊背开刀,取出脊骨刺,冲洗干净后放入碗内,加料酒15 克、精盐少许、味精少许略腌一下;3. 将生鸡脯肉、猪肥膘用刀分别剁成细泥,放入碗内加入鸡蛋清50克搅拌均匀,再加入料酒适量、精盐适量、味精少许调匀;4. 最后将鸡蛋磕在碗内搅匀,倒入调好的鸡泥碗内,用筷子搅拌浓稠后再加入鸡清汤50毫升、水淀粉调匀;5. 煸锅上旺火烧热,倒入熟猪油75 克,下葱姜米烹锅,再将银鱼逐条整齐地码放在锅底,然后倒入调匀的鸡肉泥,并用手勺向周围摊平;6. 顺锅边再淋熟猪油25 克,轻轻晃动锅,使鸡泥和银鱼在锅中旋转,然后大翻锅,再焖约2 分钟左右呈金黄色时已熟,起锅,使银鱼在上,装在盘内即可上席。

发菜豆腐汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.发菜用水泡发洗净;竹笋去硬壳,洗净,切片;蘑菇去蒂洗净,切片;西红柿洗净切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.把色拉油烧至八成热,下笋片、蘑菇片炒熟,加入发菜,烹上黄酒,加适量水,煮沸5分钟,推下豆腐片、番茄片,待汤再沸时加精盐、味精,用水淀粉勾薄芡即成。

鲜茄蛋花汤

【工艺】:煮

【口味】:酸甜味

【标签】:清热解毒食谱 高脂血症食谱 青少年食谱 学龄前儿童食谱 围孕期食谱

【做法】:1. 番茄洗净切片,蛋液搅匀;2. 烧热锅,落半汤匙油,将番茄略炒一下;3. 放入素汤;煮片刻;4. 倒下蛋汁,一边倒一边搅,最后以盐糖调味即成。