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家常菜谱夏季养生食谱大全

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酸菜双瓜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸酸味

【标签】:四川菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 将南瓜、冬瓜去皮改片待用;2. 炒酸菜,待香味出来后,掺入鲜汤熬制;3. 待熬出味后下双瓜,断生时加入味精、盐、胡椒即可。

煎焖苦瓜

【工艺】:熟煎

【口味】:清苦味

【标签】:湖南菜 特色菜 清热去火食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒;2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过,捞出来放到冷水内,去籽,挤干水分;3. 挤干水分后改成3 厘米宽的块;4. 大蒜剥去皮并洗净切片;5. 葱切花;6. 豆豉用开水泡出味;7. 将花生油烧沸,下入苦瓜煎至两面呈金黄色;8. 再放入大蒜片,盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味,收干汁,放香油和葱花,装盘即成。

老鸭绿豆汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:美容养颜食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 私家菜 补虚养身食谱

【做法】:1. 老鸭刮开除肠,洗净;2. 绿豆浸洗干净,加上茯苓,全部放入煲内,加水5碗;3. 待煲4小时后,即可饮用。

荷叶粉蒸鸡

【工艺】:粉蒸

【口味】:原本味

【标签】:药膳调理 健脾开胃食谱 营养不良食谱 夏季养生食谱 老人食谱

【做法】:1.将鸡冲洗干净之后,剔去骨,剁去爪,翅不用,再把肉切成大片,加调料、汤拌匀,再加炒米粉拌和均匀,干湿适度,米粉粘实。另将肥膘肉切成片备用。2.荷叶洗净揩干,平摆在案桌上,每一鸡片夹一片肥膘,折转来口向下,整齐地排列在荷叶的中央,包好后盛入盘内,上笼旺火蒸约40分钟,取出后放在圆盘内,打开荷叶装盘,将荷叶修齐即成。

菠萝胡萝卜汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:夏季养生食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 水肿食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将菠萝洗净,去心切块;2. 胡萝卜洗净,切成小块;3. 将菠萝块和胡萝卜块一起放入榨汁机,加入凉开水,搅打成汁;4. 将果汁倒入杯中,加入蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀即可直接饮用。

草菇瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:高血压食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 补气食谱

【做法】:1. 将鲜草菇削净,洗净,用姜葱飞水后滤干;2. 韭黄洗净,猪瘦肉洗净,切片,用适量盐、糖、豆粉捞匀;3. 锅内加适量清水,武火煮沸后,下鲜草菇,煮五分钟后,再下肉片,待肉刚熟,下韭黄、葱花,调味即可。

绿豆粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:清热解毒食谱 夏季养生食谱 高脂血症食谱 防暑食谱

【做法】:先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入沙锅内,加水1000亳升,煮至豆烂米开汤稠。用法:每日2-3次炖服,夏季可当冷饮频食之。

紫菜丝瓜汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 夏季养生食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 甲状腺疾病食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 冬瓜洗净切块;2. 冬瓜、紫菜放入锅内,加水适量,共煮成汤;3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳)。

香菇烧冬瓜

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防暑食谱 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱

【做法】:1. 冬瓜削皮,去瓤;2. 冬瓜洗净,切片放入沸水内焯熟,捞起,待用;3. 香菇水发,去蒂,切片;4. 炒锅放油烧热,放入冬瓜片,略煸炒透;5. 起锅前放入蒜末、盐、味精炒匀即可。

鱿鱼蛤蜊粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 夏季养生食谱 清热去火食谱 滋阴食谱 明目食谱

【做法】:1. 鱿鱼洗净,切片;2. 蛤蜊取肉洗净,放入热水中稍烫一下,用刀背敲碎;3. 粳米洗净泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火煮沸;4. 将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟,至鱿鱼肉烂即可。