家常菜谱神经衰弱食谱大全

甜醋姜猪脚汤

【工艺】：煮

【口味】：酸甜味

【标签】：气血双补食谱 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 产后调理食谱

【做法】：1. 将生姜去皮洗净，切块；2. 猪脚刮去毛甲，洗净，斩件；3. 将全部用料一齐放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮2小时即可随量饮用。 

熘鹌鹑蛋

【工艺】：糖醋溜

【口味】：酸甜味

【标签】：私家菜 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱

【做法】：1.将鹌鹑蛋放冷水锅中，加热煮熟，取出后放凉水中浸后去皮，一切两半，在温水中浸一下，沥去水，再滚上层干淀粉，放在盘中，将面粉、淀粉调成稠糊备用。2.炒锅置上火，加花生油，油热后将鹌鹑蛋逐片沾匀面糊，下锅炸成金黄色捞出，沥去余油。3.用清水将葱、姜、蒜末、白糖、香醋、酱油、精盐调成糖醋汁。4.锅内留少许油，下入糖醋汁，用勺搅动，待糖全部化开时，再用湿淀粉勾芡，最后将鹌鹑蛋逐片投入，淋上香油，即可装盘食用。特点：酸甜可口，诱人食欲。

红枣莲子桂圆汤

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：失眠食谱 神经衰弱食谱 补血食谱 贫血食谱 老人食谱

【做法】：1. 将莲子用水泡发，去皮去心；2. 红枣去核；3. 红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里；4. 加适量清水，煎煮至莲子熟烂；5. 加入冰糖调味即可。

鲈鱼五味子汤

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：肝炎食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 结核病食谱

【做法】：1.将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。葱切段，姜切片。2.鲈鱼放入锅中，再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油，加入适量的清水，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。

香蕉粥

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：神经衰弱食谱 春季养生食谱 便秘食谱 高血压食谱 老人食谱

【做法】：1. 将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

生菜豆腐汤

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 神经衰弱食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；3. 火腿切小菱形片；4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。

明珠海参

【工艺】：白烧

【口味】：本味咸鲜

【标签】：湖南菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 消化性溃疡食谱 神经衰弱食谱

【做法】：1.葱和姜捣烂，用料酒取汁；火腿切成薄片，用碗装上，上笼蒸一下取出，小白菜摘去边叶留小苞用开水氽过捞出，用冷水过凉。2.海参清洗干净，片成5厘米长、3厘米宽的薄片，下入冷水锅烧氽过，捞出用开水泡上。3.虾仁洗净和肥膘肉一起放在垫有生肉皮的砧板上，用刀刃和刀背捶剁成细茸（越茸越好），放入葱姜酒汁、适量冷鸡汤、盐搅起上劲，加入鸡蛋清、味精、胡椒粉搅匀，挤成直径2厘米大的丸子，下放冷水锅中烧开氽熟，装入汤盘内。4.锅内放入普汤500毫升、料酒、海参、盐烧开氽过，倒入漏勺沥干水分，装入虾丸内，加进胡椒粉。同时，锅内放入清鸡汤1000毫升、盐、味精、火腿片、白菜苞烧开，调好味，撇去泡沫，舀入海参虾丸内，淋鸡油即成。

鸡茸蛤什蚂油

【工艺】：汆

【口味】：咸鲜味

【标签】：东北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱

【做法】：1.将蛤什蚂油入热水中浸泡7小时左右捞出，择去油子、筋膜，再用温水洗净捞出，放入碗内，加沸水上屉蒸30分钟取出，沥净水。香菇泡软洗净。油菜心洗净。 2.将鸡脯肉洗净斩成茸，加入蛋清搅开，再放入高汤750克、葱姜汁、料酒10克、味精1.5克、精盐1克、湿淀粉、猪油搅成糊状。 3.将蛤什蚂油放入鸡茸内挂匀，用手抖散或挤成栗子般大的丸子，放入热高汤锅中氽熟捞出，放入碗中。将锅内汤撇去浮沫，加精盐、料酒、油菜心、香菇烧沸，加入味精，淋入鸡油，倒入鸡茸丸子碗中即成。

醋姜甩果汤

【工艺】：烧

【口味】：酸辣味

【标签】：家常菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 补血食谱 神经衰弱食谱

【做法】：1. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味；2. 倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开；3. 鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅内，放入葱丝、盛入汤盆内；4. 淋入香油、醋，撒上香菜末即成。

龙眼猪心

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 心调养食谱 贫血食谱 失眠食谱 健忘食谱 产后调理食谱 神经衰弱食谱

【做法】：1. 将桂圆肉用温水洗净。生姜洗净，剁成姜米。葱洗净，切成葱花。2. 猪心剖开成两块，入沸水中焯过，放入蒸碗内，中间放入桂圆肉、胡椒，加入精盐、酱油、料酒、花椒，倒入肉汤，用湿绵纸1张封严碗口，上笼大火蒸40分钟，取出。3. 蒸好的猪心放凉后切成薄片，码入盘中。4. 将蒸碗内的原汁倒入锅中，下姜米、葱花、味精调味，用水淀粉勾芡，淋香油起锅，浇在猪心片上即成。