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家常菜谱清香味大全

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胡萝卜粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:高血压食谱 肝调养食谱 明目食谱 胃调养食谱 快餐/主食

【做法】:将胡萝卜洗净,切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。用法:早、晚餐温热食。

炸五味肝卷

【工艺】:炸

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 明目食谱 贫血食谱 肝调养食谱

【做法】:1.将猪肝切成长3厘米、宽2厘米的片48片,荸荠、冬笋、肥膘肉均切成宽、厚各0.3厘米的丝。香菇、葱切成细丝。以上各料一起放入碗中,放入花椒盐、味精、姜末、胡椒粉拌匀成馅料,分成48份。 2.将猪肉油切成长、宽各10厘米的48小张。 3.鸡蛋磕在碗里,用筷搅散,加面粉调成蛋面糊。每张网油先抹匀蛋面糊,叠上1份馅料,放上一片猪肝片,包成方条块。用蛋面糊抹密封口,再滚匀干淀粉。 4.炒锅放在旺火上,下花生油烧至九成热时,,将包好的猪肝卷下锅炸10分钟,倒进漏勺滤去油,排在大圆珠盘中,淋上芝麻油,盘边配时鲜菜即成。

凉拌菜花

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.花椰菜切成小朵,洗净。2.胡萝卜去皮洗净,切片。3.红辣椒洗净,切斜段。4.锅中倒入半锅水烧开,放入花椰菜和胡萝卜煮熟,捞出沥干,盛在盘子中。5.最后,放入红辣椒和所有的调味料(醋10克、盐5克、白糖5克),搅拌均匀就可以了。

拌水芹香

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:健脾开胃食谱 利尿食谱 乳母食谱 接触化学毒素人员食谱 便秘食谱

【做法】:1. 西芹洗净切成菱形块;2. 藕,鲜马蹄(荸荠)洗净切成片;3. 洗净蜜豆(荷兰豆)和鲜百合。;4. 锅上火加清水,投入西芹,藕,蜜豆,鲜马蹄,鲜百合,加盐,味精焯水后倒入漏勺;5. 锅洗净上火烧热,加油,倒入焯过水的原料,加黄酒,味精,盐,用湿淀粉勾芡,淋麻油即可。

鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:清热解毒食谱 结核病食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 雪蛤膏先用水浸透发开,去黑子、杂物、洗净、滴干。2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗净,切粒。3. 选新鲜百合和瘦猪肉,用水洗净。4. 将百合摘开成一瓣一瓣。5. 瘦猪肉切粒。6. 生姜去皮,用水洗净,切1片。7. 加适量水,猛火煲至滚。8. 放入以上材料,候水滚起。9. 用中火继续煲至猪肉熟透。10. 加细盐调味,即可饮用。

鲜活菜汁

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 婴儿食谱 4~5个月婴儿食谱

【做法】:1.小白菜洗净,切段。2.锅中倒入三碗水烧开,放入小白菜段,焖煮三分钟后熄火。3.将青菜捞出,待温后即可食用。

香蕉拌桃片

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1.鲜桃洗净去皮去核,切成薄片;香蕉去皮,斜切成片;葡萄洗净,剥去皮,挖去内核备用。2.柠檬汁、白糖和白葡萄酒放在碗里调匀,放入鲜桃片、香蕉片和葡萄拌匀,入冰箱内冷冻后,取出即可。

扁豆粟米粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 脾调养食谱 防暑食谱 气血双补食谱 滋阴食谱

【做法】:1. 扁豆和党参同煎,去渣取汁待用;2. 在煎好的汁中加入粟米同煮。

韭香海蜇

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 清热去火食谱 便秘食谱

【做法】:1.海蜇切成细丝,在热水中烫一下迅速捞出,立即浸泡在冷水中,洗去杂质,沥去水分后放入盆内。2.海蜇丝的盆中撒上葱丝、姜末、蒜茸、韭菜段和味精,淋入醋和香油,拌匀装盘即成。

薯泥菜卷

【工艺】:包裹蒸

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 便秘食谱

【做法】:1.圆白菜洗净,用热水烫软,切去蒂头较硬的菜梗。2.香菇泡软去蒂,切碎;胡萝卜去皮洗净,也切碎。3.马铃薯去皮洗净,切片,放入蒸笼中熟,趁热磨碎加入调味料(盐3克、奶油20克、胡椒粉2克)和切碎的胡萝卜、香菇一起搅拌均匀。4.在每片菜叶中包入马铃薯泥,卷成筒状,封口向下,放入蒸笼中蒸10分钟取出。5.把调味料(清水1杯、盐2克、麻油5克、淀粉加水的水淀粉约10克)一同入锅中烧开,淋在蒸熟的菜卷上就可以了。