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家常菜谱动脉硬化食谱大全

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兰花豆干

【工艺】:焖

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 癫痫食谱 延缓衰老食谱 老人食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.豆腐干整块用热油炸一下,使表皮挺实一些,然后用刀在豆腐干两面顺剞一遍,使两面成斜十字形,深度为豆腐干厚度的4/5。葱切段,姜切成大片。2.锅上火烧热花生油,将剞好的豆腐干炸透没有什么水分,呈黄色时捞出。3.锅内另加入香油,下入葱、姜煸出香味后倒入汤,随即加入豆腐干、酱油、料酒、桂皮、大料、盐、白糖,用大火烧开后,改用小火将豆腐干靠透、靠软,然后加入味精,把汁收浓即可出锅。4.食用时用刀切成块码入盘内即可。

香菇炒冬笋

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将冬笋去壳洗净,投入水锅中稍煮,捞出切成片;香菇用温水泡软,洗净后去蒂切成片;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅架火上,放油烧至两三成热,投入冬笋和香菇煸炒至半熟时,放入酱油、白糖、精盐和泡香菇的水,烧10分钟后,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,起锅装盘。

酸果汇

【工艺】:拌

【口味】:果汁味

【标签】:私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净,去蒂,切成小条。2. 荸荠洗净,从中间切开。3. 锅内加入清水,上火烧开,将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入,稍烫片刻,捞出沥水,冷凉后放入盛器中,加入白醋、白糖、柠檬汁、精盐、橘子、菠萝块拌匀,腌渍数小时,装入盘中上桌。

淡菜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:月经不调食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 补虚养身食谱 补阳食谱

【做法】:1. 淡菜用热水浸泡,去杂洗净,放碗中;2. 滤净浸泡水,倒入碗中,上笼蒸1小时取出;3. 烧热锅,加入猪油;4. 先将淡菜连汤下锅,加入清水、盐、料酒、葱(切段)、姜(切片)、胡椒粉,煮开后加入青菜心稍煮;5. 拣出葱、姜即成。

双白炒虾仁

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 孕妇食谱 动脉硬化食谱 秋季养生食谱 高血压食谱

【做法】:1.中虾去头、皮、尾,挑去沙线,斜刀片成片;白果用水发好备用;百合掰开,用水洗净同白果一起用沸水焯出。 2.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;留底油放入葱姜烹出香味,再放入百合、白果、少许高汤调味,用水淀粉勾稀芡,放入虾仁翻炒,淋明油即成。

素熘豆腐

【工艺】:溜

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 将豆腐切成长3厘米,厚1厘米的块,用沸水焯过后放入碗中待用;2. 青蒜切成碎末;3. 盐、干淀粉、酱油、味精放在小碗中加水勾兑成汁芡;4. 将锅上火倒入植物油烧热;5. 将豆腐块沿锅边顺到油中推炒数下后,将兑好的汁芡倒入锅中翻炒均匀;6. 最后放入青蒜末即可。

黄豆香卤海带

【工艺】:卤

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 海带洗净浸泡30分钟;2. 姜洗净去皮切末;黄豆泡水3小时;3. 海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟;4. 至锅内汤汁收干;5. 海带切4厘米长的段状,将黄豆摆于海带上即可。

西湖莼菜汤(一)

【工艺】:烧

【口味】:清香味

【标签】:上海菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱

【做法】:1.莼菜开瓶(瓶装)后沥去卤汁,倒入碗中用沸水泡过后,沥干水分。水发冬菇、蘑菇、竹笋均洗净切成丝。鲜番茄、绿叶菜(菠菜)洗净切成相应的片条。2.炒锅下入花生油,烧到五成热,先下盐,加鲜汤250克和蘑菇汤250克,再放入冬菇丝、竹笋丝、蘑菇丝、莼菜、鲜番茄、菠菜、并加入味精、姜末、料酒、汤烧滚后,淋上麻油,装入大汤碗。

银耳桔梗苗

【工艺】:生炒

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 咽炎食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。2.炒锅烧热放油,油热投入葱、姜末,煸香,再投入主料和调料,急速翻炒,断生入味即成。

红薯蒸板栗

【工艺】:蒸

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 补血食谱 便秘食谱

【做法】:1.板栗依次用刀切小口,放在开水中稍煮,捞出,浸在凉水中稍泡,剥净表皮。2.黄瓤红薯去皮,切成适当的块,和板栗一起放入热油中浸炸,炸至色泽深黄时,捞出放碗中。3.冰糖碾碎,撒入红薯、板栗碗中,上笼蒸透即可。