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家常菜谱脾调养食谱大全

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茄汁牛肉

【工艺】:炒

【口味】:酸甜味

【标签】:私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 碗内把番茄酱、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉调成芡汁。 2. 旺火热锅下油,四成热时投入牛肉过油,倾入笊篱沥油。3. 再将洋葱块、姜片爆香,放入牛肉片,烹料酒,用芡汁勾芡,加明油炒勺上盘便成。

猪肚粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将猪肚洗净;2. 将白术纳入其中;3. 在砂锅里加适量清水,煮至猪肚熟烂,汤浓;4. 将粳米淘洗干净,放入猪肚汤中煮粥;5. 将熟时下盐、葱花调味即可。

补骨脂烧牛筋

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 肾调养食谱 脾调养食谱

【做法】:1.将补骨脂洗净放入罐内,加清水上笼蒸汁。菜心洗净,将葱切段,姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮,去其异味。2.取铝锅1个,锅内垫好箅子,下入上汤,牛筋及补骨脂汁,小火焖2.5小时,熟后将箅子取出将牛装盘,锅内留汁调好口味,用淀粉40克(20克加水)匀芡,即可盛入盘内,将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。

柚子肉炖鸡

【工艺】:隔水炖

【口味】:酸咸味

【标签】:哮喘食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将公鸡宰杀,去毛和内脏并洗净;2. 将柚子肉装入鸡肚中,然后放入炖盅内;3. 上锅隔水炖熟,加适量的食盐进行调味即可。

党参田鸡汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 气血双补食谱 脾调养食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 田鸡洗净,去皮、内脏、头;2. 党参、红枣(去核)、淮山洗净;3. 将田鸡、党参、红枣、淮山放入清水煲内,大火煲滚;4. 改慢火煲1~2小时,调味即可。

大米荔枝粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:补阳食谱 补血食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱

【做法】:将荔枝与大米相和煮粥。用法:空腹分2次服。

红烩桂鱼片

【工艺】:烩

【口味】:茄汁味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 将鱼肉剥去外皮,洗净,放在案板上;2. 鱼肉斜刀切成长,宽各3厘米、厚0.5厘米的片,放到盘内,撒上胡椒粉、盐腌渍一下,沾匀淀粉;3. 锅内倒入生菜油30克,上火烧至六成热,把鱼片放入,用中等火将其两面煎成金黄色;4. 将葱头、胡萝卜去皮,洗净,切成片;5. 芹去叶,根洗净,切成粗丝;6. 鲜青椒去籽,洗净,切成斜角块;7. 另用一锅,放入生菜油30克,上火烧热,先下葱头煸炒几下,再下胡萝卜片、香叶、干辣椒、胡椒粒,随炒随搅拌,炒至半熟时下入番茄酱;8. 待将番茄炒出红油,下入适量清汤烧开,随后下芹菜丝、青椒块、番茄少司、糖、醋精、辣酱油、香桃、味精,滚上两滚之后,调好口味;9. 倒进鱼片,再开起,烧约2分钟,即可出锅盛在盘内食用。

姜油拌豆角

【工艺】:拌

【口味】:姜汁味

【标签】:私家菜 夏季养生食谱 防暑食谱 脾调养食谱

【做法】:1.扁豆洗净,放入沸水中烫熟(烫时不能加盖,以保持扁豆的翠绿颜色),捞出沥水后切成3厘米长的段,放入盘中,加入精盐、白糖、味精,拌匀。2.鲜姜洗净,去皮,切成碎末。3.炒锅置火上烧热,倒入香油,待油热后,倒入姜末炸,将炸好的姜油趁热倒入扁豆中,拌匀即可。

火腿鲫鱼汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 通乳食谱 脾调养食谱 补气食谱

【做法】:1. 火腿洗净置汤锅中,加水适量;2. 再放入精盐、糖,煮沸后撇去浮沫;3. 加料酒,用小火煮熟备用;4. 鲫鱼除鳞,去鳃和内脏后洗净,沥干水分;5. 再用布揩干,花刀;6. 锅烧热加油,油温八成热时先爆葱、姜;7. 再将整条鲫鱼放入,两面略煎;8. 喷洒料酒,再加火腿汤及精盐少许;9. 烧至汤呈乳白色时即成。

人参当归炖鸽肉

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;2. 取出过冷水;3. 人参洗净切片;4. 红枣洗净去核;5. 当归、生姜洗净;6. 把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时;7. 放盐调味供用。