蒜泥蒸虾是一道海南菜 营养不良食谱 通乳食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱，口味蒜香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蒜泥蒸虾的做法，协助您做出美味可口的蒜泥蒸虾。
| 蒜泥蒸虾的做法 |
| 1. 将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分；2. 大蒜剥皮，捣成蒜泥；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；4. 将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀；5. 沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平；6. 入笼用旺火蒸熟便成。 |
| 蒜泥蒸虾说明： |
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工艺：清蒸 口味：蒜香味 |
| 蒜泥蒸虾的制作材料 |
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主料：对虾500克 辅料： 调料：味精3克 大蒜（白皮）50克 香油10克 辣椒(红、尖)25克 花生油25克 盐5克 |
| 蒜泥蒸虾怎么做好吃 |
| 大火气足，蒸6～10 分钟，熟透即成，久蒸虾肉软绵，鲜味尽失。 |
| 蒜泥蒸虾的热量 |
| 能量858.59千卡,蛋白质96.78克,脂肪39.15克,碳水化合物30.84克,叶酸0.19微克,膳食纤维1.35克,胆固醇965毫克,维生素A135.5微克,胡萝卜素362.5微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.4毫克,烟酸9.01毫克,维生素C39.5毫克,维生素E21.24毫克,钙345.85毫克,磷1226.12毫克,钾1282.57毫克,钠3047.7毫克,镁230.31毫克,铁9.28毫克,锌12.57毫克,硒170.7微克,铜1.89毫克,锰0.91毫克, 蒜泥蒸虾的做法，蒜泥蒸虾怎么做 |
| 制作蒜泥蒸虾的小贴士： |
| 蒜含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、以及多种维生素，并含有一种挥发性的蒜辣素，具有杀菌作用，但遇碱则消。 |
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