炸虾球是一道清真菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸虾球的做法，协助您做出美味可口的炸虾球。
| 炸虾球的做法 |
| 1. 将虾仁洗净，剁成细泥；2. 虾泥调入盐、料酒、味精、葱米、姜米搅匀；3. 鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打成泡沫状；4. 蛋液内放入淀粉和调好的虾泥搅拌在一起；5. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后将虾泥糊挤成圆球；6. 顺序放入油内，炸至呈微黄色，捞出放入盘中；7. 四周衬以生菜叶。 |
| 炸虾球说明： |
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工艺：炸 口味：咸鲜味 |
| 炸虾球的制作材料 |
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主料：虾仁200克 辅料：鸡蛋清60克 生菜（团叶）25克 调料：料酒5克 味精3克 大葱5克 姜5克 淀粉(玉米)15克 花生油100克 盐2克 |
| 炸虾球怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备花生油约500克。 |
| 炸虾球的热量 |
| 能量1397.74千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质96.24克,脂肪105.33克,碳水化合物16.74克,叶酸8.65微克,膳食纤维0.42克,胆固醇1050毫克,维生素A58.95微克,胡萝卜素101.7微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.46毫克,烟酸10.41毫克,维生素C5.35毫克,维生素E44.99毫克,钙1155.54毫克,磷1371.92毫克,钾1227.05毫克,钠10888.1毫克,镁494.4毫克,铁26.92毫克,锌8.3毫克,硒155.56微克,铜4.89毫克,锰2.13毫克, 炸虾球的做法，炸虾球怎么做 |
| 制作炸虾球的小贴士： |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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