千张咸肉蒸黄鳝是一道上海菜 益智补脑食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析千张咸肉蒸黄鳝的做法，协助您做出美味可口的千张咸肉蒸黄鳝。
| 千张咸肉蒸黄鳝的做法 |
| 1. 将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；2. 千张切细丝，放在淡碱水中泡软，冲洗干净；3. 咸肉切小方片；4. 葱切成花、姜切丝待用；5. 将千张丝放在盆内，黄鳝整齐地排在千张丝上，再放上咸肉，淋上酒，加调味料上笼蒸25分钟至熟取出，上面放上葱花、姜丝、胡椒粉、浇上沸油即可。 |
| 千张咸肉蒸黄鳝说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 千张咸肉蒸黄鳝的制作材料 |
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主料：鳝鱼200克 咸肉100克 牛肚80克 辅料： 调料：盐5克 白砂糖4克 味精6克 胡椒粉5克 白酒5克 大葱8克 姜6克 花生油40克 |
| 千张咸肉蒸黄鳝怎么做好吃 |
| 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 |
| 千张咸肉蒸黄鳝的热量 |
| 能量1054.33千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质67.19克,脂肪80.22克,碳水化合物12.91克,叶酸1.43微克,膳食纤维0.47克,胆固醇407.2毫克,维生素A124.66微克,胡萝卜素18.32微克,硫胺素0.93毫克,核黄素2.28毫克,烟酸13.11毫克,维生素C0.48毫克,维生素E20.01毫克,钙145.51毫克,磷626.56毫克,钾1078.59毫克,钠2843.28毫克,碘0.41微克,镁91.41毫克,铁10.95毫克,锌8.2毫克,硒89.92微克,铜0.37毫克,锰5.14毫克, 千张咸肉蒸黄鳝的做法，千张咸肉蒸黄鳝怎么做 |
| 制作千张咸肉蒸黄鳝的小贴士： |
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