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粉皮拌白肉的做法,粉皮拌白肉怎样做?

粉皮拌白肉是一道私家菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱,口味清香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析粉皮拌白肉的做法,协助您做出美味可口的粉皮拌白肉。

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粉皮拌白肉的做法
1.将猪肉(最好选用猪后腿肉)洗净切成两长条;香菜切成小段;鲜姜切成薄片。2.锅里加适量水和盐,置火上烧开,放入猪肉条、姜片、料酒,盖上锅盖,煮熟捞出,晾凉,切成薄片,放盘内,加入酱油、香油、白糖、拌匀腌10分钟。3.大蒜剥去蒜皮衣,洗净,拍碎捣烂成泥待用;粉皮切成小菱形,放入沸水锅中烫一下捞出沥水,再放入盘内,用盐拌匀;再将腌好的肉一片一片码在粉皮上,浇上蒜泥,拌匀即可。
粉皮拌白肉说明:

工艺:

口味:清香味

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粉皮拌白肉的制作材料

主料:猪肉(肥瘦)300克 粉皮200克

辅料:

调料:盐3克 白砂糖5克 姜5克 料酒3克 香油5克 香菜2克 酱油5克 大蒜(白皮)10克

粉皮拌白肉怎么做好吃
粉皮拌白肉的热量
能量1390.32千卡,蛋白质40.83克,脂肪116.65克,碳水化合物46.11克,叶酸16.15微克,膳食纤维1.48克,胆固醇240毫克,维生素A59.76微克,胡萝卜素34.7微克,硫胺素0.73毫克,核黄素0.52毫克,烟酸10.73毫克,维生素C1.86毫克,维生素E4.66毫克,钙40.23毫克,磷514.53毫克,钾709.91毫克,钠1656.89毫克,碘0.15微克,镁64.97毫克,铁6.55毫克,锌6.91毫克,硒37.36微克,铜0.98毫克,锰0.41毫克, 粉皮拌白肉的做法,粉皮拌白肉怎么做
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