杞菜鸭丝是一道私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析杞菜鸭丝的做法，协助您做出美味可口的杞菜鸭丝。
| 杞菜鸭丝的做法 |
| 1.将大葱去根洗净切成段，姜洗净切片，待用；净鸭放入烧沸的水锅内煮熟，捞出后晾凉取下胸脯肉和腿肉（其余部分作他用）切成粗丝；枸杞菜头洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出挤干水分切碎后用精盐拌匀。2.炒锅置火上，放入香油烧热，再放入花椒、葱段和姜片炒出香味，取油备用。3.鸭丝和杞菜放入盆内，加入味精、精盐和葱姜油，拌匀装盘即可。 |
| 杞菜鸭丝说明： |
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工艺：炝 口味：咸鲜味 |
| 杞菜鸭丝的制作材料 |
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主料：鸭1000克 枸杞叶100克 辅料： 调料：香油50克 盐10克 味精3克 大葱30克 姜30克 花椒5克 |
| 杞菜鸭丝怎么做好吃 |
| 枸杞叶又称枸杞菜。 |
| 杞菜鸭丝的热量 |
| 能量2889.14千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质157.41克,脂肪247.57克,碳水化合物11.05克,叶酸5.45微克,膳食纤维2.96克,胆固醇940毫克,维生素A532.85微克,胡萝卜素77.2微克,硫胺素0.83毫克,核黄素2.24毫克,烟酸42.48毫克,维生素C2.1毫克,维生素E37.72毫克,钙124.15毫克,磷1238.57毫克,钾2043.22毫克,钠4875.56毫克,镁163.96毫克,铁23.26毫克,锌13.69毫克,硒122.96微克,铜2.22毫克,锰1.89毫克, 杞菜鸭丝的做法，杞菜鸭丝怎么做 |
| 制作杞菜鸭丝的小贴士： |
| 枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克 |
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