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番茄鱼片的做法,番茄鱼片怎样做?

番茄鱼片是一道清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱,口味酸甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析番茄鱼片的做法,协助您做出美味可口的番茄鱼片。

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番茄鱼片的做法
1. 将净鱼肉片成木梳片;2. 鱼片加入蛋清、淀粉浆好;3. 将鱼片放入五六成热油中炸透;4. 炒勺上火,放入底油、番茄酱微炒;5. 加入姜汁、料酒、水、白糖、盐,放入鱼片,淋入水淀粉勾成浓汁;6. 从四周淋入油,颠翻过来,再淋入香油,装盘即可。
番茄鱼片说明:

工艺:滑炒

口味:酸甜味

标签: 【清真菜】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱

番茄鱼片的制作材料

主料:鲻鱼150克

辅料:鸡蛋50克 淀粉(玉米)50克

调料:番茄酱100克 白砂糖50克 料酒10克 花生油75克 姜汁10克 香油2克 盐1克

番茄鱼片怎么做好吃
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
番茄鱼片的热量
能量1381.21千卡,蛋白质40.5克,脂肪88.77克,碳水化合物110.75克,叶酸56.69微克,膳食纤维2.15克,胆固醇441毫克,维生素A117微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.38毫克,烟酸9.7毫克,维生素E43.32毫克,钙112.72毫克,磷484.25毫克,钾1440.89毫克,钠609.04毫克,碘13.6微克,镁85.52毫克,铁7.34毫克,锌2.92毫克,硒33.13微克,铜0.62毫克,锰0.65毫克, 番茄鱼片的做法,番茄鱼片怎么做
制作番茄鱼片的小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。