红烧鲜藕是一道家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱，口味甜咸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红烧鲜藕的做法，协助您做出美味可口的红烧鲜藕。
| 红烧鲜藕的做法 |
| 1. 将藕洗净削去皮，切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱姜末，拌匀成馅；2. 坐锅点火放熟花生油，烧至四成热时，用手抓起藕馅挤成核桃大小的丸子，再放入锅内炸成金黄色，捞出沥油；3. 倒出锅中余油，加入少许开水，放入藕丸上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖烧约5分钟，起锅装盘即成。 |
| 红烧鲜藕说明： |
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工艺：红烧 口味：甜咸味 |
| 红烧鲜藕的制作材料 |
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主料：莲藕400克 辅料：小麦面粉50克 鸡蛋50克 调料：盐4克 白砂糖12克 酱油5克 大葱5克 姜3克 味精2克 花生油30克 |
| 红烧鲜藕怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 红烧鲜藕的热量 |
| 能量842.59千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质23.3克,脂肪36.46克,碳水化合物116.07克,叶酸191.78微克,膳食纤维6.86克,胆固醇292.5毫克,维生素A130.39微克,胡萝卜素88.3微克,硫胺素0.65毫克,核黄素0.29毫克,烟酸2.4毫克,维生素C176.27毫克,维生素E16.62毫克,钙215.64毫克,磷398.24毫克,钾1176.74毫克,钠2269.58毫克,碘24.77微克,镁117.1毫克,铁8.41毫克,锌1.82毫克,硒12.6微克,铜0.61毫克,锰5.57毫克, 红烧鲜藕的做法，红烧鲜藕怎么做 |
| 制作红烧鲜藕的小贴士： |
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