氽驴肉丸子是一道山东菜 气血双补食谱 私家菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析氽驴肉丸子的做法，协助您做出美味可口的氽驴肉丸子。
| 氽驴肉丸子的做法 |
| 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。 2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。 3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。 |
| 氽驴肉丸子说明： |
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工艺：汆 口味：清香味 |
| 氽驴肉丸子的制作材料 |
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主料：驴肉300克 猪肉(肥)150克 辅料：油菜心100克 木耳(水发) 30克 鸡蛋75克 调料：大葱20克 姜10克 料酒10克 淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克 香油5克 |
| 氽驴肉丸子怎么做好吃 |
| 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 氽驴肉丸子的热量 |
| 能量1769.93千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质81.73克,脂肪154.79克,碳水化合物20.9克,叶酸87.72微克,膳食纤维2.68克,胆固醇824.25毫克,维生素A544微克,胡萝卜素656.4微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.89毫克,烟酸9.97毫克,维生素C37.3毫克,维生素E16.64毫克,钙189.08毫克,磷711.4毫克,钾1413.44毫克,钠1673.13毫克,碘20.48微克,镁80.08毫克,铁19.34毫克,锌15.28毫克,硒41.88微克,铜0.98毫克,锰1.04毫克, 氽驴肉丸子的做法，氽驴肉丸子怎么做 |
| 制作氽驴肉丸子的小贴士： |
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