松仁鸽脯是一道江西菜，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析松仁鸽脯的做法，协助您做出美味可口的松仁鸽脯。
| 松仁鸽脯的做法 |
| 1. 将鸽脯肉改成1.5 厘米见方的肉块，剞成花刀；2. 葱姜洗净，葱切段，姜切块，均拍松；3. 锅倒入花生油上火，油热时下鸽肉炸成金黄色，捞出沥净油；4. 将松子仁入油锅，炸好备用；5. 把锅涮干净放到火上，放底油，油热时下葱段、鲜姜，炒出香味，再放酱油、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤500毫升，烧煮；6. 待烧开后把炸好的鸽脯肉下锅撇去浮沫，找好颜色和口味，挪到小火上煨；7. 肉烂后，移到旺火上，下松子仁收汁，放香油翻一下锅，倒入盘中晾凉即成。 |
| 松仁鸽脯说明： |
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工艺：干烧 口味：清香味 标签： 【江西菜】 |
| 松仁鸽脯的制作材料 |
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主料：鸽肉550克 辅料：松子仁75克 调料：味精3克 香油25克 酱油25克 小葱25克 料酒15克 姜25克 盐1克 白砂糖10克 花生油60克 |
| 松仁鸽脯怎么做好吃 |
| 1. 炸鸽肉时，以断生为宜，不要炸的时间过长；2. 因有过油炸制鸽肉的过程，需准备花生油500克；3. 煨时，先用小火，待肉烂时，再转至旺火。 |
| 松仁鸽脯的热量 |
| 能量2472.94千卡,蛋白质104.13克,脂肪216.2克,碳水化合物35.66克,叶酸7.72微克,膳食纤维8.58克,胆固醇544.5毫克,维生素A335微克,胡萝卜素260微克,硫胺素0.5毫克,核黄素1.34毫克,烟酸41.68毫克,维生素C6.25毫克,维生素E72.84毫克,钙277.17毫克,磷1248.42毫克,钾2408.61毫克,钠2443.08毫克,碘9.82微克,镁291.73毫克,铁28.85毫克,锌8.77毫克,硒62.29微克,铜2.2毫克,锰6.14毫克, 松仁鸽脯的做法，松仁鸽脯怎么做 |
| 制作松仁鸽脯的小贴士： |
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