豆瓣汤是一道北京菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 便秘食谱，口味豆瓣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析豆瓣汤的做法，协助您做出美味可口的豆瓣汤。
| 豆瓣汤的做法 |
| 1.将干蚕豆洗净，放入锅内，加满清水，泡一夜，见豆泡发后，逐个剥去豆皮。2.锅内加水约1000克，放入去皮的蚕豆瓣，用大火煮开，撇去浮沫，改用小火，煮至豆瓣开花，加入精盐，倒入汤碗内，加入酱油、熟猪油、香油和味精即可。 |
| 豆瓣汤说明： |
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工艺：煮 口味：豆瓣味 |
| 豆瓣汤的制作材料 |
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主料：蚕豆50克 辅料： 调料：盐2克 酱油5克 味精2克 猪油（炼制）10克 香油1克 |
| 豆瓣汤怎么做好吃 |
| 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。 |
| 豆瓣汤的热量 |
| 能量157.39千卡,蛋白质5.48克,脂肪11.17克,碳水化合物10.81克,叶酸10.77微克,膳食纤维1.56克,胆固醇9.3毫克,维生素A28.7微克,胡萝卜素155微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.84毫克,维生素C8毫克,维生素E1.63毫克,钙13.74毫克,磷110.28毫克,钾212.71毫克,钠1239.27毫克,碘0.12微克,镁30.98毫克,铁2.23毫克,锌0.76毫克,硒1.12微克,铜0.2毫克,锰0.35毫克, 豆瓣汤的做法，豆瓣汤怎么做 |
| 制作豆瓣汤的小贴士： |
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