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滑蛋牛肉粉丝煲的做法,滑蛋牛肉粉丝煲怎样做?

滑蛋牛肉粉丝煲是一道快餐/主食 贫血食谱 便秘食谱 气血双补食谱 营养不良食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析滑蛋牛肉粉丝煲的做法,协助您做出美味可口的滑蛋牛肉粉丝煲。

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滑蛋牛肉粉丝煲的做法
1.粉丝用约80度的热水泡软后,捞起放入沙锅中备用。2.将牛里脊肉洗净切丝用腌料(淀粉5克、水10诧鲜汤、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌入味后,过油约(120度)备用。3.炒香材料(豆芽菜、切片的香菇、切成丝的笋、切段的葱10克),加入高汤1200毫升,做法2的牛肉丝与鸡粉炒匀,煮滚后用淀粉水120毫升(淀粉30克加水90毫升)勾芡,淋在粉丝上。 4.做法3完成后,于上打一个蛋黄,放在炉火上煲约2分钟,撒上葱花30克、香菜即可食用。
滑蛋牛肉粉丝煲说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【快餐/主食】 【贫血食谱】 【便秘食谱】 【气血双补食谱】 【营养不良食谱

滑蛋牛肉粉丝煲的制作材料

主料:粉丝250克 牛里脊肉225克

辅料:绿豆芽120克 香菇(鲜)20克 冬笋120克

调料:大葱40克 鸡蛋黄25克 香菜30克 鸡粉5克 淀粉(豌豆)35克 常用水10克 鸡蛋清7克 色拉油10克 酱油5克

滑蛋牛肉粉丝煲怎么做好吃
滑蛋牛肉粉丝煲的热量
能量1534.7千卡,维生素B60.84毫克,蛋白质66.52克,维生素B120微克,脂肪29.58克,碳水化合物258.36克,叶酸76.8微克,膳食纤维7.42克,胆固醇476.95毫克,维生素A189.8微克,胡萝卜素482.8微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.52毫克,烟酸17.64毫克,维生素C21.8毫克,维生素E8.68毫克,钙217.88毫克,磷787.16毫克,钾617.74毫克,钠1502.18毫克,碘2.13微克,镁153.7毫克,铁21.55毫克,锌13.2毫克,硒25.15微克,铜0.4毫克,锰0.89毫克, 滑蛋牛肉粉丝煲的做法,滑蛋牛肉粉丝煲怎么做
制作滑蛋牛肉粉丝煲的小贴士: