卤豆腐是一道私家菜 健脾开胃食谱，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析卤豆腐的做法，协助您做出美味可口的卤豆腐。
| 卤豆腐的做法 |
| 1.豆腐洗净，切成厚片。2.红辣椒洗净，去蒂和籽后切丝。3.锅中倒入油烧热，放入豆腐炸到表皮变硬时捞出，沥油。4.锅中放入卤料（水300毫升，沙茶酱，豆瓣酱，酱油）煮开，再放入豆腐，用小火卤20分钟左右，盛入碗中。5.最后，撒上红辣椒丝，并淋上香油就可以了。 |
| 卤豆腐说明： |
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工艺：卤 口味：五香味 |
| 卤豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)150克 辅料：柿子椒20克 调料：香油3克 沙茶酱10克 豆瓣酱20克 酱油40克 植物油30克 |
| 卤豆腐怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油100克左右。 |
| 卤豆腐的热量 |
| 能量257.44千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质18.96克,脂肪16.58克,碳水化合物12.73克,叶酸60.48微克,膳食纤维4.84克,维生素A10.1微克,胡萝卜素60.2微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.18毫克,烟酸1.4毫克,维生素C26毫克,维生素E14.89毫克,钙194.5毫克,磷280.4毫克,钾448.2毫克,钠3516.16毫克,碘0.96微克,镁181.9毫克,铁8.98毫克,锌1.88毫克,硒6.36微克,铜0.24毫克,锰0.82毫克, 卤豆腐的做法，卤豆腐怎么做 |
| 制作卤豆腐的小贴士： |
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